2027年 MoreFood Expo·Shanghai 上海食品智慧工厂展 .

一、展会基本信息

同期活动矩阵：思想碰撞与技艺交锋，共筑餐饮行业新未来

在 2027 華食展·上海的盛大舞台上，同期精心打造的活动矩阵犹如璀璨星辰，以“展 + 会 + 赛 + 评”四位一体的独特模式，搭建起一个思想深度碰撞、技艺激烈交锋的多元价值生态，为全球餐饮人带来一场无与伦比的行业盛宴。

思想盛宴：国际论坛洞察行业先机

国际餐饮食材行业论坛作为活动的思想高地，汇聚了全球餐饮产业链的专家学者与行业。他们围绕预制菜国家标准、餐饮连锁化升级、食材供应链数字化转型、绿色可持续发展等核心议题，展开了一场场深度对话与智慧交锋。在这里，前沿的理念相互碰撞，创新的思维火花四溅，为参会者呈现出一幅清晰而宏大的行业未来图景，提供了极具前瞻性的市场洞察与切实可行的战略指导，助力企业在瞬息万变的市场中找准方向，把握先机。

技艺盛宴：厨艺赛事展现创意魅力

系列专业厨艺赛事则是技艺的竞技场与创意的展示台。第七届华食中国创意菜烹饪锦标赛、CHA 美食烹饪锦标赛烧烤专项赛等赛事精彩纷呈，百位名厨齐聚一堂，同台竞技。他们以展会提供的优质食材为灵感源泉，凭借精湛的技艺和无限的创意，创作出一道道令人惊艳的创意菜品。这些菜品不仅展现了食材的独特魅力，更体现了厨师们对烹饪艺术的深刻理解和不懈追求，为餐饮行业注入了源源不断的新活力与新灵感。

创新盛宴：创新评选树立行业

餐饮食材创新奖评选犹如一场行业的“选秀”，致力于挖掘海内外优质食材与技术成果。通过严格的评选标准和专业的评审团队，为产业创新树立起一个个鲜明的。这一评选活动不仅激励着企业加大研发投入，勇于探索创新，更推动了整个行业的技术升级与产品迭代，促使餐饮行业不断迈向更高的发展水平。

2027 華食展·上海的同期活动矩阵，以其丰富的内容、多元的形式和深远的影响力，成为餐饮行业思想交流、技艺切磋、创新发展的重要平台。在这里，全球餐饮人将共同见证行业的变革与发展，携手开启餐饮行业的新篇章。