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单辛酯的CAS号为26402-26-6,分子式为C₁₁H₂₂O₄。在食品添加剂、工业、化工及纺织行业的应用中,其用途、用法及用量如下:
用途:单辛酯是一种新型高效广谱防腐剂,对革兰氏菌、霉菌、酵母均有抑制作用。同时,它也是一种优良的乳化剂,有助于稳定食品形态、改善组织结构。
用法:通常与物料充分混合均匀后使用,或根据工艺要求进行添加。
用量:
用于生湿面制品(如面条、饺子皮等)、糕点、焙烤食品馅料及表面用挂浆时,使用量为1.0g/kg。
用于肉灌肠类制品时,使用量为0.5g/kg。
在乳制品中,添加量约为0.1%~0.2%。
在烘焙食品中,添加量约为0.05%~0.1%。
用途:单辛酯在工业领域可能作为增塑剂、软化剂和加工助剂使用,用于制造涂料、粘合剂、油墨和橡胶等产品,以提高产品的性能和稳定性。此外,它还可用于日化产品,如化妆品(如面霜、乳液)和洗涤剂(如洗手液)的乳化与防腐,提升产品稳定性并抑制微生物滋生。
用法:根据具体的工艺和产品需求确定具体用量和用法。
用量:
在化妆品中,添加量约为0.2%~0.5%。
在塑料抗静电剂中,添加量约为0.5%~1.0%。
用途:单辛酯在化工领域可能作为某些化学反应的原料或中间体,以及某些化学品的添加剂。例如,用于塑料抗静电剂、涂料分散剂的生产,以及油墨、胶黏剂的流变改性。
用法:根据具体的化学反应和工艺条件确定具体用量和用法。
用量:根据工艺需求调整,通常为体系质量的0.1%~1.0%。
用途:单辛酯在纺织行业的应用可能包括前处理,如用于纺织品防水整理(如户外服装),在纤维表面形成疏水膜;以及作为乳化剂,用于纺织助剂(如染料分散剂)的稳定。
用法:根据纺织工艺调整具体用量和用法。
用量:
在防水整理中,添加量约为0.1%~0.2%。
在染整工艺中,添加量约为0.05%~0.1%。






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