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四因素拉动猪价上涨 

11月10日，国家统计局公布的数据显示，2020年10月份，全国居民消费价格（cpi）同比上涨0.5%，环比下降0.3%。1—10月，全国居民消费价格比去年同期上涨3.0%。

其中，受市场关注的猪肉价格在连续上涨19个月后转降，同比下降2.8%。

猪肉价格刚降下去，又涨上了！据人士分析，这波上涨主要受以下几个因素影响：

 1 

气温下降，消费端需求扩大

供给和消费决定猪价，此前猪价震荡下滑，在一定层面上受到了终端消费的拖累。其中一大原因就是气温过高，虽然目前已经立冬，但从南到北，气温和往年都偏高，黄淮及以南地区，高气温都在20℃以上。

但是根据中央气象台预报，冷空气已经从新疆启程，将从西到东影响我国大部分地区，气温将出现“断崖式”下滑，气温下滑，需求增加，尤其是南方腌腊需求高峰在逐步临近，猪价有一定上涨动力存在。

 2 

进口猪肉屡次检出xinguanbingdu

本月以来，进口牛肉、猪肉外包装频繁检测出xinguanbingdu，这对近期进口肉市场带来一定冲击，将加剧养殖端对后市看涨的预期：

一是会让消费者对进口猪肉安全产生担忧情绪，购买冷冻产品减少，或利于猪肉鲜品消化；

二是各地进口口岸将严格进行排查工作，将极大的延缓进口冷冻产品的出库时间；

第三是国家将更严格的控制猪肉进口。近日，海关总署就已经和有冷链食品输华贸易的全部109国的主管部门进行了沟通磋商，并且暂停了出现员工聚集性感染企业的产品输华。

11月16日，国家统计局新闻发言人付凌晖透露，现在国际疫情二次冲击的上升，对全球大宗商品市场的影响还有很大的不确定性，也就是说，进口猪肉的未来增加了很多不确定性。

 3 

饲料原料上涨

进入11月以来，饲料价格已经迎来多轮上涨。饲料的轮番涨价，虽然会造成成本的上涨，但也会在一定程度上引起养殖户对低价抵触情绪的增强，屠宰企业压价采购难度将持续加大。

 4 

局部地区跨省调运或将停止

2019年10月29日，中南六省(区)发布《关于中南区试点实施活猪调运有关措施的函》：“自2020年11月30日起，中南区内省(区)与省(区)之间禁止活猪(种猪、仔猪除外)跨省(区)调运”。

生猪禁运后，预计6省内猪肉价格会因为调运成本的增加而上涨，当地猪价也会随着供应紧张而上涨。

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猪肉价格后续走势如何？

元旦春节期间或上涨

作为食品厂家，猪肉价格的走势，决定着我们是否要提前囤货。尤其是离元旦仅剩一个多月的时间，猪肉价格是涨还是跌呢？

△图片来源：网络

近日，农业农村部发布消息称，随着冬季特别是元旦春节消费旺季的到来，猪肉消费将持续增长，但是生产恢复将会带动猪肉供应明显增加，预计猪肉市场供应形势会进一步改善。

供应方面，随着新增产能逐步释放，上市肥猪将进一步扩量，据测算，明年元旦春节期间(2020年12月-2021年2月)猪肉供应量比上年同期增加三成左右；需求方面，元旦春节期间消费增加，可能会带动猪肉价格出现一波上涨(正常年份涨幅一般在6%-10%)，但总体将低于上年同期水平。

天风证券指出，综合考虑目前猪肉供给与需求的情况，考虑疫情之后及四季度猪肉消费的季节性增长的因素，认为四季度猪肉供需偏紧格局仍然维持，猪价有望企稳并维持高位运行。