食品级山梨糖醇生产厂家山梨糖醇厂家
- 供应商
- 河北鸿韬生物工程有限公司
- 认证
- 报价
- ¥10.00元每公斤
- 品牌
- 山梨糖醇厂家
- 型号
- 食品级、工业级、农业级
- 名称
- 山梨糖醇
- 联系电话
- 15694999565
- 手机号
- 15694999565
- 销售经理
- 张业东
- 所在地
- 河北省邯郸市成安县道东堡乡道东堡村
- 更新时间
- 2024-05-31 07:00
中文名
山梨糖醇
外文名
sorbitol ,d-glucitol, sorbol, d-sorbitol
别 名
山梨醇
化学式
c6h14o6
为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水(1g溶于约0.45ml水中),微溶于乙醇和乙酸。
1、山梨糖醇具有liang好的吸湿、保湿性,可防zhi食品的干裂、老化,保持新鲜柔软及色香味,延长食品货架期限。如冰激凌、水产品、沙拉、调味品、面包、蛋糕等。
2丶在烘焙食品中(蛋糕、饼干、面包、点心)不会被焙烤酵母而发酵,因高温而退化;在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂;在浓缩牛乳、奶油(酪)、鱼肉酱、酱果、蜜饯中加入山梨醇可延长保存期保持色、香、味。
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