在滨州有彩色凉皮学吗？多久学会

　　彩色凉皮也叫果蔬凉皮，顾名思义是用果蔬榨汁以后加到面粉里面制作而成，所以说从卖相来说非常好看，营养角度来说非常健康，吸引了一大批年轻人的眼球!很多在商场里面专卖果蔬凉皮的店，生意都十分好，赚的盆满钵满。毕竟现在的人都比较追求新鲜，那么彩色的果蔬凉皮给人的印象就很深刻，也比较健康一些。大家常吃的几种果蔬凉皮，一般就是菠菜做的绿色凉皮，火龙果做的红色凉皮，南瓜做的黄色凉皮，黑米做的黑米皮，也有比较新颖的加点黑芝麻啊，芝麻凉皮，都是十分不错的。

　　膳学派凉皮辣椒油的调制：凉皮的精髓在于辣椒油，由于凉皮制作的时候不能加入任何用于调味的东西的所以凉皮的味道全靠后天的调兑，而后天的调兑主要在辣椒油和料水上面，辣椒油在凉皮中的作用就好像中药里面的药引往往有着四两千斤的作用，只要辣椒油有特色了，凉皮自然也就有风味了。鲜天下针对凉皮的调制，专门研制了专用的辣椒油，名字为奇香辣椒油，奇香辣椒油里面包含了20多种大料配方，制作出来的辣椒油味道奇好，凉皮辣椒油制作极其考究，制作辣椒油的时候油温一定要把持好，多少度加什么料，加入多少克都有明确的规定，调料选用上等辣椒、菜籽油以及多种调味料，将辣椒、花椒、茴香等香料碾细加入油中，在加入特制的秘制大料配方，在火上加热反复熬制而成，其色泽红亮，辣香诱人。

　　西安的大街小巷，陕西的每个城镇，乃至乡村，到处都有卖凉皮的。一张桌子，几个小板凳，就是一个凉皮摊，只要有卖的，就有人吃，凉皮以其棉软润滑，酸辣可口，爽口开胃，不但是街头小吃，而且登上大雅之堂。在陕西各大饭店、饭庄、酒楼经营的陕西风味小吃和陕西风味小吃宴中，凉皮是必不可少的。彩色凉皮一改传统凉皮的单一白色，其色彩更新鲜、营养更美味，这两年越来越流行，很多人都喜欢吃。这几年随着大家对凉皮的喜欢，慢慢增加了一些彩色的凉皮，用胡萝卜榨汁，菠菜榨汁，还有紫甘蓝榨汁，黑米打浆，做出的绿色凉皮，黑色凉皮，粉色凉皮，紫色凉皮等等，都是十分受欢迎的，因为彩色的首先从色彩上就十分的诱惑人，再加上也比较营养和健康，所以俘获了一些年轻人的心。果蔬凉皮添加各种绿色果蔬汁，相比传统豆制品营养价值更高，更丰富，质地更细腻，口感更独特。了消费者的猎奇心理，吸引消费者的眼球，感观更强烈，人人都想品偿，增强消费购买。是不是感觉陕西彩色凉皮的成品很漂亮啊，