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羟丙甲纤维素即羟丙基甲基纤维素(Hypromellose /HPMC / 羟丙甲纤维素,INS464),系由天然纤维素经碱化后与氯甲烷、环氧丙烷醚化反应制得的非离子型纤维素混合醚。
CAS号:9004-65-3
分子式:无固定单一分子式,属纤维素的甲基与羟丙基混合醚,常用通式表示为[C₆H₇O₂(OH)₃₋ₘ₋ₙ(OCH₃)ₘ(OCH₂CH(OH)CH₃)ₙ]ₓ,其中m、n为取代度,x为聚合度。
用途:作为增稠剂、稳定剂、乳化剂、悬浮剂及被膜剂,用于烘焙食品、冷冻饮品(冰淇淋等)、调味酱、果酱、植物蛋白饮料、汤品、糖果及水果坚果涂膜等食品加工过程,参与调节体系黏度、持水性及均匀性,或形成保护膜。
用法:宜先与糖、盐等干粉原料预混,再缓慢加入冷水中搅拌分散溶解(避免直接倒入水中结团),或先用少量乙醇、甘油润湿分散后再加水溶胀;其水溶液具热凝胶特性(加热至一定温度凝胶化,降温恢复溶胶)。
参考用量:须符合GB2760规定,在允许使用的食品类别中按生产需要适量使用。常见参考添加范围为终产品或物料总质量的0.05%~2.0%(以干基计)。其中冰淇淋等冷冻饮品约0.1%~0.5%,调味酱及果酱约0.2%~1.0%,烘焙食品约面粉质量的0.3%~1.5%,植物蛋白饮料及汤品约0.05%~0.3%,水果涂膜液约0.5%~2.0%。具体依食品类别及工艺要求确定并通过小试验证。
用途:建筑材料中(干混砂浆、水泥基、石膏基、瓷砖胶、腻子粉等)作保水剂、增稠剂及施工性能调节剂(延长开放时间、抗垂流);陶瓷工业中作坯体或釉料的黏结剂、塑化剂及悬浮稳定剂;水性涂料(乳胶漆等)中作增稠剂、流变调节剂及分散稳定剂;石油工业中作钻井泥浆处理剂(调节黏度及滤失量);造纸工业中作表面施胶或涂布助剂。
参考用量:干混砂浆及石膏基材料一般为胶凝材料总质量的0.02%~0.5%(常用0.1%~0.3%);陶瓷坯体中一般为干坯质量的0.2%~1.5%,釉料中为0.2%~1.0%;乳胶漆及水性工业涂料一般为配方总量的0.2%~1.0%;依具体产品和工艺条件调整。
用途:在氯乙烯(PVC)等悬浮聚合反应中作分散剂及稳定剂,控制聚合物颗粒形态与分布;在水性胶黏剂中作增稠剂、流变控制剂及成膜调节组分;在日化产品(牙膏、洗护用品等,须符合相应级别规范)中作增稠稳定剂或悬浮剂;在油墨中作增稠及分散稳定组分;在可生物降解塑料或功能膜中作致孔剂或改性组分;在农药悬浮剂中作分散辅助组分。
参考用量:PVC悬浮聚合分散剂一般为单体总质量的0.01%~0.1%(常与PVA复配);水性胶黏剂及油墨中为配方总量的0.3%~2.0%;日化产品配方中为0.5%~3.0%;依具体配方设计确定。
用途:在纺织浆料中作经纱上浆剂的黏合与成膜组分(可与淀粉、PVA等复配),于纱线表面成膜起保护作用;在印花工艺中作印花色浆的增稠剂或糊料组分,辅助染料或涂料均匀附着并保持图案轮廓;在织物后整理或涂层整理中作成膜及手感调节辅助组分。
参考用量:经纱上浆浆液中一般为浆料总质量的0.5%~3.0%(或与淀粉、PVA复配时按复配浆料总质量占比投加);印花原糊中一般为原糊总质量的1.0%~5.0%;织物后整理液或涂层液中一般为处理液总质量的0.1%~1.5%(或按织物绝干质量的0.3%~1.5%投加)。依纤维种类、纱线规格及工艺参数通过小试确定。
以上用量为行业常见工艺参考范围,非强制性标准,实际投料须结合具体配方、工艺参数及相应国家标准或行业规范确定,并先行开展小试或中试验证。



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