乳果糖工厂 乳果糖

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乳果糖（Lactulose，亦称异构化乳糖液）

CAS号：4618-18-2

分子式：C₁₂H₂₂O₁₁

食品添加剂用途：在食品加工中作为甜味剂、保湿剂或增稠剂，用于调制乳、饮料（液、固体）、乳粉及调制乳粉、较大婴儿及幼儿配方食品、孕产妇（乳母）配方食品、饼干、糖果、果酱等产品中。用法为将糖浆或干粉先溶于工艺用水中再与其他原料混合，或与粉体原料预混后投料。用量须符合GB2760规定，以异构化乳糖干物质计，常见Zui大使用量为：调制乳及饮料类（14.01除外）1.5克每千克，乳粉及奶油粉及其调制产品15.0克每千克，较大婴儿及幼儿配方食品15.0克每千克，孕产妇（乳母）配方食品15.0克每千克，饼干2.0克每千克；固体饮料按冲调倍数折算增加使用量。作为普通甜味剂或保湿剂调配风味时，参考添加范围为食品总质量的0.5%至5%，具体依产品甜度需求及工艺确定且不得超过法定上限。

工业用途：在发酵工业中作为微生物培养基碳源用于酶制剂、有机酸等产品的生产；在工业水处理中作为生物处理系统的有机碳源补充；在烟草加工中可用作烟丝加香、防冻保湿剂组分。用法为溶解后配入培养基、处理池或拌合体系中。用量依具体工艺确定，发酵培养基中常用质量分数为1%至10%，水处理中作为微生物营养剂一般为处理液质量的0.1%至2%，烟草加工中参考范围为0.5%至3%，需经小试确认。

化工用途：作为有机合成中间体用于制备乳果糖衍生物或其他碳水化合物类精细化学品，或在特殊化学品生产中作为稳定剂、载体辅料组分。用法为按反应配方与其他原料一同投料。用量依具体化学反应或配方确定，一般占反应体系或配方总量的0.1%至3%，需通过试验优化。

纺织行业用途：乳果糖在纺织印染及后整理工艺中无成熟工业化应用，未见主流技术标准收录。若作为实验性生物基浆料保湿剂或生态整理助剂的辅助有机组分参与复配，参考添加量一般为印花色浆每升小于1克或整理液总质量小于0.05%至0.5%，具体需经实验室验证确定。

以上内容仅供工业及商业技术参考，实际投料请遵照相关国家标准及产品技术说明书进行。