N-乙酰神经氨酸工厂

CAS号：131-48-6

分子式：C₁₁H₁₉NO₉

分子量：约309.27

用途：作为食品营养强化剂（新食品原料）加入配方食品中；或作为食品用香精的辅料组分、加工助剂用于部分食品生产中。

用法：通常以干粉直接与食品原料混合，或用少量水溶解后加入配料中，混匀后进行后续加工（如均质、喷雾干燥等）。

用量参考：按 GB14880《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》及相关公告（原卫计委2017年第7号公告——N-乙酰神经氨酸批准为新食品原料/营养强化剂），在婴幼儿配方食品中常见添加量按终产品计不超过0.5～1.0 g/kg（以 N-乙酰神经氨酸计），普通调制乳粉等其他食品参照产品标准要求一般不超过0.05%～0.5%（以配料总质量计）。具体投料量须严格符合现行食品安全国家标准及相关公告要求。

用途：作为生物化工合成中间体或反应底物，用于制备唾液酸衍生物、糖苷类化合物；或作为工业清洁剂、金属表面处理液中的辅助组分。

用法：按工艺要求称量后加入反应体系或溶解分散于工作液中。

用量参考：一般为配方或反应体系总质量的0.1%～5.0%，依具体合成路线或工艺需求通过试验确定。

用途：作为有机合成中间体用于制备N-乙酰神经氨酸酯、唾液酸寡糖及其他含唾液酸结构的精细化学品；或作为分析试剂、涂料或高分子材料配方中的辅助组分。

用法：按化学反应计量比投料，或溶解分散后混入配方体系。

用量参考：合成反应中按反应物摩尔比投料（通常 1:1～1:3摩尔比范围）；作为配方助剂一般为体系总质量的 0.05%～5.0%，需经小试优化确认。

用途：作为纺织助剂（亲水整理剂、抗静电整理剂）的辅助组分或前处理液配方组分，参与浸轧、浸渍或喷涂整理工艺。

用法：将其溶于水或适当溶剂制成工作液，通过浸轧—烘干—焙烘或浸渍工艺施加于织物表面；或按配方比例直接加入整理剂及前处理液中。

用量参考：整理液或处理液中添加浓度一般为0.01%～1.0%（质量分数），或按处理浴体积计 0.1～1g/L。具体依纤维种类、助剂配方及工艺条件通过试验确定。