酵母葡聚糖工厂

CAS号：常用登记号为9012-72-0（β-葡聚糖/酵母来源），部分商品目录也标注 9051-09-2 或9012-79-1，属高分子多糖通用号。

分子式：为天然高分子多糖，无固定小分子分子式，通式表示为(C₆H₁₀O₅)ₙ（n 为聚合度，依提取工艺不同而变化），部分资料简写为 C₁₈H₃₀O₁₄·xH₂O。

用途：用作增稠剂、稳定剂、乳化剂及持水持油组分，或作为膳食纤维配料加入食品中。

用法：通常以干粉形式与食品原料混合，或先分散于水中制成悬浮液再加入，与物料混匀后进行后续加工（如乳化、斩拌、烘焙等）。

用量参考：一般按食品总质量的0.1%～2.0% 添加。常见范围为饮料及乳制品 0.1%～1.0%，肉制品 0.5%～2.0%，烘焙食品0.1%～1.0%。具体投料量应符合 GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》及相关产品标准要求。

用途：用作增稠剂、稳定剂、保湿剂、黏合剂组分或水处理吸附辅助剂，参与涂料、胶黏剂、纸张施胶等配方。

用法：通常先用水或适当溶剂分散溶解（或制成悬浮液），再按工艺要求在配料阶段加入。

用量参考：水性涂料中添加量约为涂料总质量的0.1%～1.0%（个别配方可达 1%～10%）；胶黏剂中添加量约为胶粘剂总质量的 0.5%～5%；废水处理中参考用量为处理水体积的0.001%～0.01% 或每吨水 1～10 g。实际比例依产品性能要求通过试验确定。

用途：作为有机高分子原料或中间体，用于制备葡聚糖衍生物（如羧甲基葡聚糖）、分离膜材料、成膜物质组分或乳化稳定体系辅助成分。

用法：按具体化学反应或合成工艺要求，将适量葡聚糖加入反应体系。

用量参考：合成反应中可为反应物总质量的0.5%～50%（视目标产物而定）；乳化或成膜体系中用量为体系总质量的0.1%～0.8%。具体需经小试优化确认。

用途：作为纺织品后整理助剂的辅助组分或印花浆料的增稠辅助剂，参与柔软整理、抗静电处理或印花糊料配方。

用法：将其溶于水或适当溶剂制成工作液，通过浸轧、喷洒或浸渍方式施加于织物表面，再经烘干或焙烘固定；或按配方比例直接加入印花色浆中。

用量参考：后整理剂中添加量一般为整理剂总质量的0.05%～0.3%（或按织物质量 0.5%～3.0% 投加）；印花浆料中为浆料总质量的0.02%～0.1%。具体依织物种类、整理工艺及助剂配方通过试验确定。