MCT工厂 MCT

CAS号：538‑24‑9（中链甘油三酯通用CAS）；辛癸酯常用CAS为65381‑09‑1或73398‑61‑5

分子式：属混合物，无固定单一分子式。代表成分三辛酯C₂₇H₅₀O₆、三癸酯C₃₃H₆₂O₆，工业产品经验式常写作C₂₁H₄₀O₅～C₂₄H₄₆O₇（视辛酸/癸酸比例）

外观：无色或淡黄色透明油状液体，无臭或微有油脂气味，不溶于水，可与醇、氯仿、石油混溶，低黏度、氧化稳定性较好

用途：作为食品原料或食品添加剂（乳化剂、脱模剂、消泡剂、溶剂/载体、脂肪替代品），用于烘焙食品、乳制品、植脂末、巧克力、糖果、冰淇淋、乳化香精、饮料（包装饮用水除外）等。

用法：可直接与植物油或其他油脂混合投入，或预热后加入配料中，必要时均质分散；作香精载体时先溶解目标物质再加入体系。

参考用量：按GB 2760及GB28302在规定食品类别中可按生产需要适量使用；典型参考——乳化香精中添加1.0%～10.0%（质量分数），烘焙制品中占配方总油脂量的10%～50%，巧克力中10%～40%，具体须符合国家标准，不得超出Zui大允许量。

用途：用作工业润滑剂基础油组分、金属加工液（切削液、防锈油）中的润滑减摩组分、工业清洗剂中的溶剂或增溶剂、塑料及涂料配方中的增塑剂或加工助剂、部分场合作食品机械润滑油的基础组分。

用法：按配方要求直接混入或与其他油性组分预混均匀。

参考用量：工业润滑剂或防锈油中添加量一般为配方总量的0.5%～30%；清洗剂或脱脂剂中为0.5%～10%；塑料或涂料助剂中为0.5%～5%；具体依设备工况和工艺要求通过试验确定。

用途：作为脂溶性物质（香精、色素、维生素等）的溶剂或载体用于精细化工配制；作为有机合成反应介质或高分子材料加工中的降黏助剂；作为制备表面活性剂前体或助剂的原料组分。

用法：按合成或配制工艺在指定阶段投料，或溶解目标物质后并入体系。

参考用量：作为溶剂或降黏助剂一般为反应或配制体系总质量的1%～30%；作为合成原料按化学计量比（如1:1～3:1摩尔比）或与原料质量0.5%～10%投料，具体依反应类型和产物要求经小试确定。

用途：在常规纺织染整中应用较少，个别情况下可作为化纤或混纺织物的柔软整理剂、平滑剂组分或染色/印花助剂的辅助油性组分（辅助降低纤维间摩擦），多以乳化液形式使用。

用法：如有应用，配制成水包油型乳化处理液，通过浸轧或浸渍施加于织物，再经烘干定型。

参考用量：行业无统一强制标准，若试用一般建议处理液有效成分浓度为0.1%～5.0%（质量分数），或按织物绝干质量的0.5%～3.0%添加，需根据纤维材质、整理工艺及配伍助剂验证调整。