L苏糖酸钙工厂 L苏糖酸钙

中文名称：L-苏糖酸钙（又名L-苏阿糖酸钙）

英文名称：CalciumL-threonate

CAS号：70753-61-6

分子式：C₈H₁₄CaO₁₀，分子量约310.27（常见为无水形式，结晶水形态略有差异）

性状：白色至类白色结晶性粉末或颗粒，几乎无臭无味，易溶于热水，溶于水，不溶于醇、等有机溶剂。

用途：作为食品营养强化配料（钙源），用于调制乳粉、谷物及其制品、焙烤食品、饮料、果冻等食品加工；亦可作为配方中的稳定助剂组分。使用须符合《食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）及《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760）相关规定。

参考用量：以钙元素计按GB14880规定执行，折算为L-苏糖酸钙后，谷物及其制品参考添加量约0.013%～0.027%（质量分数）；调制乳粉中参考添加量约0.05%～0.2%；饮料、果冻中参考添加量约0.002%～0.004%；焙烤食品中参考添加量约0.003%～0.007%。作为稳定助剂参考添加量约0.05%～0.5%，需均匀分散。实际投料严格按国标限量及产品配方核定。

用途：可作为金属离子螯合组分用于工业清洗剂或缓蚀配方；亦可作为水处理药剂（阻垢或缓蚀组分）原料之一；或作为特殊化学品合成的中间体原料。

参考用量：工业清洗或缓蚀配方中约0.5%～3%（质量分数）；水处理药剂中约0.1%～2%（质量分数）；作为合成中间体时按反应物料总量的1%～10%加入。具体依工艺配方调整。

用途：作为有机合成中的金属螯合试剂或反应助剂；亦可作为精细化工产品配方中的稳定组分。

参考用量：通常按反应体系总质量的0.1%～5%添加，实际配比按具体化学反应及工艺条件确定。

L-苏糖酸钙在纺织染整中无主流直接应用报道。基于其水溶性和螯合性能，在特殊研发中可考察作为螯合分散助剂用于前处理工序，但该应用尚不普遍，一般不作为常规纺织助剂直接使用。