D-氨基葡萄糖钾盐工厂 D-氨基葡萄糖钾盐

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D-氨基葡萄糖钾盐（D-Glucosamine SulfatePotassium Salt）

基础标识

中文名称：D-氨基葡萄糖钾盐（又名氨基葡萄糖钾盐、氨基葡萄糖钾盐）

英文名称：D-Glucosamine sulfatepotassium salt / N-Sulfo-glucosamine potassium salt

CAS号：31284-96-5（常见商品多为二水合物或无水单一盐形式，文献中偶见14999-43-0等登记差异，工业主流采用31284-96-5）

分子式：C₆H₁₂KNO₈S（无水），分子量约297.32；二水合物可写为C₆H₁₆KNO₉S

性状：白色至类白色结晶性粉末，无臭或微有甜味，易溶于水，微溶于甲醇，不溶于乙醇。

各行业用途及参考用法用量

食品添加剂领域

用途：作为食品用营养强化基料或酸度调节剂、稳定助剂组分，用于乳制品、肉制品、烘焙食品、饮料等加工体系，也可作为食品用合成香料用于特定风味调配。实际类别须符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关公告。

参考用量：乳制品、肉制品中参考添加量约为终产品0.1%～0.5%（质量分数）；饮料、烘焙食品中约为0.05%～0.2%；作为酸度调节或稳定助剂时一般为0.05%～0.2%。具体投料量须按产品配方及GB2760/GB 14880等现行标准核定。

工业领域

用途：可作为微生物发酵培养基的微量营养组分（用于工业酶制剂、有机酸等发酵）；亦可作为金属表面处理液组分、水处理药剂（缓蚀或阻垢原料）等的添加剂；在照相制版、软片、漆料等行业可作配方组分。

参考用量：发酵培养基中添加约0.01%～0.1%（以干基计）；金属处理液中约0.5%～5%（质量分数）；水处理药剂中约0.1%～2%（质量分数）。依具体工艺调整。

化工领域

用途：作为有机合成中间体或原料，用于制备氨基葡萄糖酯类、酰胺类等衍生物，进一步用于表面活性剂、高分子材料等合成；也可作为金属络合物配体用于特定催化反应体系。

参考用量：有机合成中参考添加量约2%～6%（以主原料计）；作为配体时建议添加量约0.1%～0.5%。实际配比按反应方程式和工艺条件确定。

纺织行业

D-氨基葡萄糖钾盐在纺织染整中无主流直接应用报道。其结构单元物质——壳聚糖（由甲壳素脱乙酰化制得）可用于织物整理及印染助剂，但D-氨基葡萄糖钾盐本身一般不作为常规纺织助剂直接使用。

以上用量为工业技术资料中的参考范围，实际投料须结合具体配方、工艺参数及所在地法规标准进行验证与调整。储存建议密封、避光、置于阴凉干燥处。