硫胺工厂 硫胺

CAS号：67-03-8（硫胺）；游离碱硫胺素59-43-8；硝酸硫胺 532-43-4

分子式：C₁₂H₁₇ClN₄OS·HCl，常写作C₁₂H₁₈Cl₂N₄OS

分子量：约337.27

外观：白色至类白色结晶性粉末，有微弱特臭，易溶于水（约1 g/约5mL水），略溶于醇，不溶于、氯仿；遇碱、热、紫外线易分解。

用途：作为维生素B₁类营养强化剂，用于谷物制品（面粉、麦片、早餐谷物）、调制乳及乳粉、婴幼儿配方食品、固体饮料、营养棒、糖果、烘焙预拌粉等，补充食品中硫胺素含量。

参考用量：按终产品硫胺素（以硫胺素计）强化量一般约0.2～5mg/100g食品（依食品类别及RNI折算），折合硫胺添加量约0.24～6 mg/100g。具体须严格遵照GB14880《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》中对应食品类别及Zui大使用量的规定执行（如大米、面粉中一般≤5mg/100g以硫胺素计），不得超范围超量使用。投料时建议先与部分基质预混再逐级稀释。

用途：作为非食用配合饲料维生素预混料组分（禽、畜、水产配合饲料补充维生素B₁，按《饲料添加剂维生素B₁（硫胺）》标准执行）；作为发酵工业（氨基酸、酶制剂、有机酸等发酵）培养基生长因子添加组分；日化产品中作配方辅助组分（归入日化配方）。

参考用量：配合饲料中硫胺一般添加1～10mg/kg全价料（依动物种类及生长阶段），先制成预混料再投料；发酵培养基中约0.5～5mg/L（依菌种及工艺确定），具体按饲料配方及添加剂批准文号或发酵工艺要求执行。

用途：作为含噻唑环及氨基嘧啶结构的季铵盐化合物，用于合成硫胺素衍生物、辅酶模型化合物、功能配合物；在部分分析化学体系中作氧化还原指示剂或络合助剂；作为水溶性维生素模型分子用于包埋/缓释材料研究。

参考用量：有机合成或材料研究中一般占体系总质量0.01%～1.0%（依目标产物及反应浓度定），水溶液中工作浓度通常0.01～1mmol/L，具体依合成路线及工艺试验确定（注意避光、避免强碱及高温长时间加热）。

用途：常规纺织品染整及加工中不推荐使用硫胺。其为水溶性碱/热敏感物质，在纺织湿处理（尤其碱性、氧化浴）及高温定型中迅速分解，无固色、柔软或定型效果。极少数功能性纺织品（护肤、抗静电整理）实验室研究中有将维生素B族微胶囊化后混入低温后整理浴的个别报道，但工业化极少见。

参考用量（jinxian实验室研究，须先微胶囊化）：微胶囊制剂在处理液中约0.1%～0.5%（或以1～5g/L），须经低温（<30℃）、弱酸至中性、避光浸轧并立即低温烘干，耐洗性需验证。实际工业生产通常不采用。