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牛油果粉(Avocado Powder)是牛油果果实经干燥、粉碎制成的天然植物混合物(含油脂、蛋白质、膳食纤维等),并非单一化学物质。因此,它没有统一的CAS号,也没有单一的分子式。
虽然整体无统一编号,但其含有的核心油脂成分有明确的化学身份:
油酸(Oleic Acid,主要脂肪酸):CAS 112-80-1,分子式 C₁₈H₃₄O₂
亚油酸(Linoleic Acid):CAS 60-33-3,分子式 C₁₈H₃₂O₂
用途
作为天然风味剂、着色剂(提供浅黄至浅绿色调)及质构调节剂。常见应用包括:固体饮料(奶昔、代餐粉)、烘焙食品(面包、饼干、蛋糕)、乳制品(冰淇淋、酸奶)、酱料(沙拉酱、涂抹酱)及糖果。
用法与用量
用法:通常在配料混合阶段加入。粉末状产品需与物料预混均匀;液体产品可先溶于水或配料液中使用。热加工产品建议在后期加入以减少油脂氧化。
用量参考(按成品总量计):
固体饮料、代餐粉:约 2% – 10%
烘焙食品、冰淇淋:约 0.5% – 5%
酱料、乳制品:约 0.5% – 3%
用途
日化工业:作为植物油脂成分,用于手工皂、洗发水、护肤品等,提供油脂基料及温和特性。
化工应用:作为生物柴油或工业润滑剂的基础油原料;或作为油脂/乳液体系的抗氧化辅助剂、稳定剂及生物基材料填充剂。
用法与用量
用法:直接加入基质混匀,或预先与载体混合后加入。化工合成中按配方比例添加。
用量参考(按产品总量计):
日化产品(油脂基料):约 0.1% – 5%
乳液稳定/抗氧化体系:约 0.05% – 0.5%
生物基材料填充剂:约 1% – 5%
用途
主要作为天然植物染料(利用果核/皮提取物,获得粉红至浅绿色调)及织物柔软整理剂。用于棉、麻、丝等天然纤维的染色(浸染、扎染)及后整理工艺。
用法与用量
用法:通过浸染、扎染或印花工艺施加。通常需配合媒染剂(如明矾)使用以增强色牢度。柔软整理通常与整理剂复配。
用量参考:
染色/整理液浓度:约 1% – 5%
浸染工艺:约为织物重量的 2% – 5%
加香/柔软整理液:约 1 – 5 g/m²(配制成溶液后喷洒)
非单一物质:上述CAS号仅代表部分成分,采购或申报时应以具体产品的企业标准或规格书为准。
合规性:食品应用须符合GB 2760及相关产品标准规定,按生产需要适量使用。
用量浮动:上述用量均为行业常见参考范围,实际生产需根据原料油脂含量、色泽强度及工艺条件通过小样试验确定。





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