桑葚粉厂家 桑葚粉厂家

CAS号：桑葚粉作为复杂混合物，无统一单一CAS号。行业常用植物/水果类提取物通用参考编号为 84696-17-3；其典型特征成分矢车菊素-3-葡萄糖苷约为 7084-24-6（或 27661-36-5），维生素C约为 50-81-7，柠檬酸约为 77-92-9，果胶约为 9000-69-5。

分子式：无固定单一分子式。主要特征成分矢车菊素-3-葡萄糖苷分子式为 C₂₁H₂₁O₁₁，维生素C为 C₆H₈O₆，柠檬酸为 C₆H₈O₇，果糖为 C₆H₁₂O₆，多糖类结构通式为 (C₆H₁₀O₅)ₙ（n为聚合度）。

用途：作为天然风味物质、食品用天然酸味剂或甜味剂（提供标志性酸甜果香与微酸口感）、天然色素（紫红色至黑紫色）或质地辅助组分，用于饮料（果汁、植物饮料、碳酸饮料等）、烘焙制品（糕点、饼干、面包）、糖果、冰淇淋、乳制品（酸奶等）、果酱、果冻、固体饮料、调味品、酱料、肉制品、代餐粉等配方中。

参考用量：通常为配方总质量的 0.1%–5.0%（如烘焙食品及糖果中约 1%–5%，饮料及液体食品中约 0.1%–2%，酱料及乳制品中约 1%–3%，固体饮料/代餐粉中约 1%–5%）。具体需严格遵循《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）及相关法规对果蔬粉的规定。

用途：作为植物源成分复配、生物降解材料或环保包装材料的天然风味或功能改良辅助成分，日化产品（如香皂、空气清新剂、清洁剂）的天然香料复配基料或定香剂，饲料添加剂，有机肥料助剂，工业清洗助剂（利用其有机酸成分辅助去除金属表面的氧化层），天然生物吸附剂（辅助吸附工业废水中的重金属离子或有机染料），工业胶黏剂或造纸工业的天然添加助剂。

参考用量：建议添加量为体系总质量的 0.1%–3.0%（如日化香精基料中约 0.1%–1.0%，生物降解材料中约 0.5%–1.0%，工业清洗助剂中约 0.5%–3.0%，造纸填料中约 1%–3%），视具体工艺要求而定。

用途：作为油脂、乳液体系的氧化稳定性辅助成分、乳化稳定剂、天然pH调节或络合辅助成分（其含有的有机酸成分可与金属离子发生螯合作用），用于优化胶黏剂、涂料及日化洗护产品的性质；也可作为发酵培养基的氮源或碳源补充剂、环保水处理剂或吸附剂的辅助组分、催化剂载体。

参考用量：通常为配方总质量的 0.05%–2.0%（如油脂、乳液体系约 0.05%–0.3%，日化或助剂体系约 0.1%–0.3%，水处理剂中约 0.1%–1.0%，高分子材料稳定化处理中约 0.1%–2.0%），具体视反应体系及产品需求调整。

用途：利用其天然色素成分（如花青素）及果胶成分，作为织物天然染料（对棉、麻、丝、毛等纤维呈现粉红色、紫红色至蓝紫色色调，色调随pH值变化）、天然媒染辅助成分（辅助染料在纤维上的吸附），或作为天然香料整理剂，用于纺织品（如服装、家纺）的芳香处理（赋予清新果香）及气味掩盖整理。

参考用量：通常按织物重量（o.w.f.）的 1.0%–10.0% 添加，或控制整理液浓度在 1.0%–10.0% 范围（如染色/整理中约 1.0%–10.0%），具体需结合浸轧或浸渍工艺及期望留香时间调整。

合规性：食品应用需严格遵循GB 2760对果蔬粉的限量要求；工业应用需符合日化、化工及纺织行业规范。

工艺特性：桑葚粉含有大量还原糖及有机酸，极易吸潮结块，开封后务必在干燥阴凉处密封保存；其对热、光及pH变化极为敏感，长期高温、光照或碱性环境可能导致色泽褪变（花青素降解）及风味损失，加工温度建议低于80–100℃，并控制体系pH在酸性至中性范围。上述用量均为行业常见参考范围，实际投料前务必根据原料批次、浓度（如色素含量、酸度）及具体工艺进行小试验证与安全评估。