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石榴粉(Pomegranate Powder)是石榴果实经干燥、粉碎制成的天然植物混合物(含花青素、鞣花酸、多糖等),并非单一化学物质。因此,它没有统一的CAS号,也没有单一的分子式。
虽然整体无统一编号,但其含有的部分特征成分有明确的化学身份:
鞣花酸(Ellagic Acid):CAS 476-66-4,分子式 C₁₄H₆O₈
矢车菊素-3-葡萄糖苷(花青素):CAS 27661-36-5,分子式 C₂₁H₂₁O₁₁
维生素C(抗坏血酸):CAS 50-81-7,分子式 C₆H₈O₆
用途
作为天然着色剂(提供粉红至紫红色调)和风味原料。常见应用包括:固体饮料、果汁饮品、酸奶、冰淇淋、果冻、烘焙食品(蛋糕、饼干)、糖果及果酱。
用法与用量
用法:通常在配料混合阶段加入。粉末状产品需与物料预混均匀;液体产品可先溶于水或配料液中使用。
用量参考(按成品总量计):
固体饮料、果味粉:约 0.5% – 5%
液体饮料、乳制品:约 0.1% – 2%
烘焙食品、糖果:约 0.5% – 2%
果酱、调味酱:约 0.2% – 1%
用途
日化工业:作为天然色素或香精复配组分,用于香皂、洗发水、护肤品等,提供色泽或植物成分支持。
化工应用:作为天然抗氧化助剂用于油脂、乳液体系;或作为高分子材料(塑料、橡胶)的稳定化处理剂。
用法与用量
用法:直接加入基质混匀,或预先与载体混合后加入。
用量参考(按产品总量计):
日化产品(色素/香料):约 0.1% – 1%
油脂/乳液抗氧化:约 0.05% – 0.3%
高分子材料稳定剂:约 0.1% – 1.0%
用途
主要作为天然植物染料,用于棉、丝、麻等天然纤维的染色(获得淡粉红至紫红色调),或用于扎染、生态印花工艺。
用法与用量
用法:通过浸染、扎染或印花工艺施加。通常需配合媒染剂使用以增强色牢度。
用量参考:
浸染工艺:约为织物重量的 0.1% – 15%
印花/整理液浓度:约 0.5% – 3%
非单一物质:上述CAS号仅代表部分成分,采购或申报时应以具体产品的企业标准或规格书为准。
合规性:食品应用须符合GB 2760及相关产品标准规定,按生产需要适量使用。
用量浮动:上述用量均为行业常见参考范围,实际生产需根据原料色泽强度、产品基质及工艺条件通过小样试验确定。





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