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酸枣仁提取物(Ziziphus jujuba var. spinosa Extract)是鼠李科植物酸枣种子的多组分天然混合物(含皂苷、黄酮、多糖等),无统一的单一CAS号与分子式。
常用参考CAS号:提取物整体混合物无单一CAS号。行业常引用植物提取物通用编号 84929-44-2,或以其主要成分“酸枣仁皂苷A(Jujuboside A)”的CAS号 55466-04-1 作为参照。
常用参考分子式:无统一分子式。标志性成分酸枣仁皂苷A的分子式为 C₅₈H₉₄O₂₆。
以下数据基于行业工艺资料整理,实际应用需以产品规格书和法规为准。
1. 食品添加剂领域
用途:在法规允许地区,作为天然风味物质(提供坚果香与微苦草本风味)、天然呈色组分(提供浅黄至棕褐色调)或质地调节辅助成分,用于饮料(植物饮料、凉茶)、烘焙制品(糕点、饼干)、糖果、调味品及汤料等加工过程。
用法用量:一般按食品Zui终总量计,添加量在 0.1%~0.5% 范围内调整(如饮料中约0.1%~0.3%,烘焙及固体食品中约0.2%~0.5%)。在中国大陆地区,需严格核查GB 2760及“按照传统既是食品又是中药材的物质”目录的合规性。
2. 工业领域(材料、环保)
用途:利用其植物源成分特性,作为可降解材料的辅助填料、造纸助留剂与增强剂、工业废水处理的天然絮凝助剂或木材/金属表面处理液的缓蚀辅助成分。
用法用量:
材料/造纸:一般为配方总质量的 0.5%~2.0%。
水处理絮凝剂:处理液中浓度一般控制在 0.01%~0.1%。
3. 化工领域(助剂、原料)
用途:利用其皂苷及黄酮成分,作为天然表面活性剂、乳化稳定剂、胶体调节剂或油脂/乳液体系的抗氧化辅助成分,用于日化产品(洗护清洁)、涂料、油墨、胶黏剂、乳液体系及油脂制品的配制。
用法用量:
日化产品(如洗发水、乳液):一般为配方总质量的 0.5%~2.0%。
涂料、油墨及胶黏剂:参考添加量 0.5%~3.0%(视具体体系而定)。
4. 纺织行业
用途:利用其天然色素及皂苷成分,作为天然染料辅助剂(用于棉、麻、丝等纤维的染色体系,提供黄至棕色调)、天然媒染剂或织物后整理的成膜助剂(调节手感与光泽)。
用法用量:
染色及整理工艺:一般按织物质量的 1%~3% (o.w.f) 或处理液浓度 5~30 g/L 添加(通常需配合媒染剂使用)。
合规性:在食品、饲料等领域应用前,必须确认该原料在目标地区(如中国)的法规准入 status,并非所有规格的酸枣仁提取物均可合法用于普通食品。
工艺适配:上述用量均为宽泛工艺范围,实际投料需根据提取物纯度(如皂苷含量、黄酮含量)及具体体系通过小试确定。








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