2027上海国际制冷展览会》HOTELEX商用制冷设备、工业制冷、制冷配件展

展会概述与重要性

2027年上海国际制冷展览会将于3月在上海虹桥国家会展中心盛大举行。作为行业内评价高、参与人数多的制冷盛会之一，这一展会汇聚了全球制冷设备、工业制冷及配件领域的企业，展示新的技术与趋势。上海博华国际展览有限公司作为主办方，致力于推动行业发展，为国内外买家提供一个优质的交流平台。

随着全球经济的发展和环境保护意识的提升，制冷行业发生了根本性的变革。高效能、低碳环保的制冷技术正逐步成为市场的新宠。展会不仅展示了新产品，还提供了前沿的技术交流，参展商与观众能够在此汲取新的行业动态，了解未来的发展方向。此展会不仅关乎行业内企业的商，也反映了市场的变化。

参展亮点与展品种类

2027年的展会注重多样化，不同领域的制冷产品将悉数亮相。商用制冷设备将作为重点展区之一，通过展示先进的制冷系统和冷藏设备，为广大餐饮及零售行业提供解决方案。参展的商用制冷设备涵盖了从小型冰箱到大型制冷系统的各类产品，满足不同规模企业的需求。

在工业制冷领域，展会将集中展示提供精密温控解决方案的制冷技术。工业制冷设备在化工、食品加工、医药等行业扮演着至关重要的角色，其可靠性和稳定性直接影响生产效率。展会重点关注智能化制冷技术，通过展示新的控制系统和传感器技术，推动工业制冷领域向智能化、数字化方向发展。

制冷配件展区同样不容忽视，作为制冷系统的核心组成部分，配件的研发与应用直接关系到制冷效率与性能。展会将邀请国内外配件供应商，展示高效能而节能的制冷配件，帮助参展商和客户找到更合适的选择。

除了产品展示，展会还将设立多个主题论坛，邀请分享新的研究成果和市场动态，为参展者提供更深层次的行业知识。尤其是围绕可持续发展和环保主题的讨论，将使行业参与者更加深入理解未来的发展趋势。

展会的影响与未来展望

参加2027上海国际制冷展览会，企业不仅能够接触到前沿的技术和产品，还能与行业内的专业人士建立联系，从而拓展市场和客户资源。在全球经济日益一体化的背景下，国际化的展会平台为本土企业提供了出海的会，推动中国制冷行业走向世界。

上海作为经济中心城市及国际贸易枢纽，其独特的地理位置和丰富的展会经验，使得每届制冷展都吸引着全球的目光。展会的成功举办有助于提升中国制冷行业在全球市场的影响力，促进行业的交流与合作，为未来的发展奠定良好的基础。

展会的每一场演讲、每一次产品演示、每一个商业洽谈，都是推动制冷行业创新的动力。参展者若能充分利用这一会，将极大提升品牌形象和市场竞争力。借助展会这一平台，企业不仅能够展示自身的产品和技术，还能够获取行业的新动态以迅速应对市场变化。

展望未来，随着科技的迅速发展，制冷行业将在智能化、绿色化的道路上不断前行。参展商和观众在2027年上海国际制冷展上，将共同见证这一变革的起航，开启制冷行业的新篇章。

2027上海酒店制冰展HOTELEX SHANGHAI将于2027年3月30日至4月2日在上海虹桥国家会展中心举行。该展会由上海博华国际展览有限公司主办，是亚太地区覆盖酒店、餐饮、咖啡、烘焙及供应链全链条的旗舰型展会之一。制冰作为后厨冷链系统的关键节点，近年来在能效标准、静音设计、模块化运维与智能物联方面加速迭代，已从单一制冷设备演变为酒店运营效率的可视化指标。

上海博华国际展览有限公司自2002年起深耕酒店餐饮类专业展会，其运营的HOTELEX系列已形成上海、成都、广州三地联动格局。其中上海展依托长三角制造业基础与国际化需求，成为全球制冰设备制造商进入中国市场的窗口。2025年展会数据显示，制冰专区参展企业达87家，较2023年增长34%，国产厂商占比升至61%，覆盖片冰、方冰、管冰、雪花冰全品类，且超半数展品搭载IoT远程诊断接口与能耗动态报表功能。

当前行业面临真实挑战：一线城市酒店平均单台制冰日均运行时长突破16小时，传统风冷型在夏季高湿环境下结霜率上升22%，导致制冰效率衰减与维保频次增加。上海本地气候特征放大这一问题——年均相对湿度76%，6—9月高温高湿叠加，对设备散热结构与冷凝水管理提出刚性要求。参展厂商中，已有12家企业针对此场景推出双风道强化散热+底部倾斜导水槽设计，实测连续运行72小时无冷凝水滞留，故障率下降40%。

技术演进正重塑逻辑。过去酒店制冰主要依据标称产冰量与外形尺寸，如今需同步评估“单位产冰能耗比”“待功耗阈值”“冰形一致性维持周期”三项硬指标。以某五星级酒店为例，更换为变频压缩+自适应融霜算法的新型后，年电费支出降低18.7万元，冰块破损率从12.3%压降至2.1%，直接提升鸡尾酒出品稳定性与自助餐区冰雕陈列时长。这类数据已在往届展会技术论坛中被多家连锁酒店集团列为设备更新核心KPI。

值得关注的是，2027年展会将首次设置“绿色制冰认证展区”。该认证由上海冷冻空调行业协会与德国VDE联合制定，覆盖R290环保冷媒应用比例、回收铝材使用率、整可拆解性评级三大维度。目前已有23家企业提交认证申请，其中17家完成全流程审核。通过认证的产品在及ESG评级中享有优先采信权，这或将实质性改变中高端酒店的设备招标规则。

上海虹桥国家会展中心的硬件条件构成优势。展馆地下二层配备独立工业级排水系统，承重能力达5吨/平方米，可承载大型商用制冰组装演示；北登录厅外设1200平方米户外测试区，允许厂商在模拟35℃环境温度下进行连续制冰压力测试。这种真实场景验证能力，远超纯室内展陈所能提供的决策依据。

对于酒店工程部负责人而言，2027年展会的价值不仅在于新品浏览，更在于建立技术判断坐标系。当一台标称日产1000公斤的制冰在相同工况下实际产出波动超过±8%，当不同品牌同规格型在相同水质条件下结垢周期相差3倍以上，这些差异无法通过参数表识别，只能在现场运行数据与工程师对话中捕捉。上海博华国际展览有限公司提供的深度对接制，本质是将设备从“参数筛选”升级为“系统适配”。

有酒店集团后勤总监在2025年展会后反馈：“我们原计划5台进口型，但在现场对比了国产厂商的模块化维修方案后，改为混合——关键区域用进口整，外围餐饮点位采用国产替换式主板+通用冷凝器组合，维保响应时间从72小时缩短至4小时，备件成本下降65%。”这种务实调整，正是专业展会催生的真实产业进化。

2027年展会报名通道已于2026年6月开启。上海博华国际展览有限公司面向酒店决策者开放预登记，登记用户可提前获取《制冰设备选型避坑指南》电子手册，内含近三年展会现场实测的17个典型故障案例解析、水质硬度与冰形匹配对照表、以及长三角地区主流品牌售后网点分布热力图。该手册不公开销售，通过官方渠道完成信息核验的酒店工程管理人员申领。

在此行业升级浪潮下，第三十四届HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会将成为重要的商贸交流载体——展会将于3月30日-4月2日在国家会展中心(上海浦西·虹桥)举办，预计规模达40万平方米，吸引超过30万位来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮等多渠道的专业观众，汇聚3000余家展商，展品全面覆盖酒店与餐饮产业供应链各环节，为全球餐企搭建开放高效的交流平台。

本期精选商用冷柜、智能展示柜、高效制冰、专业冷链存储设备等优质产品，覆盖精准温控、节能降耗、场景适配等关键需求，为商业运营筑牢制冷保障。

（以下展商按首字母顺序排列）

01 安徽华菱西厨装备股份有限公司

安徽华菱西厨装备股份有限公司是集科研、生产、销售食品械、商用智能厨房设备及酒厨房工程设计、安装为一体的高新技术企业，2011年列入国家火炬计划重点高新技术企业，并以成功在全国股份转让系统（称“新三板”）挂牌，证券简称：华菱西厨，股票代码：430582。

始建于1996年的华菱西厨始终秉承“高度尊重客户意愿、高度尊重员工智慧”的理念，坚持以全球化视野和高起点发展形成了良好的市场口碑-出口、国货精品。我们坚信：与华菱合作，必将助你更加！

智能组合蒸柜

1、全不锈钢精心制造，模具冲压成型，耐高温发泡料保温。

2、每个柜胆都可独立控制加热、时间和温度，不串味，烹饪互不影响，特别适合现蒸现卖，即时提供不同的新鲜出炉菜肴。
3、自动调节功率，按需供气，多重控制系统，产品不会因故障而停止运作，也不会影响整个店面的运营。

4、自动控制检测入水、加热、清洗、压力多重保护。
5、柜胆V型防滴水设计、圆角接驳专利热气回收设计，将烟气温度由原来600℃左右降至200℃左右，并充分回收利用热气，可将原入水温度20℃升到90℃以上，大大提高热效率，更加节能环保。

6、一多用，维修简捷方便。

全自动切片

HB-350全自动落地式切片

适合生鲜超市、大型火锅连锁店、火锅食材店、日料店等

1.采用镁铝合金氧化制作并与不锈钢完美结合。

2.采用双电驱动，一个控制刀盘旋转，一个控制载肉台往复。

3.工作效率达55片/分钟。切片厚度在0-20mm，切片宽度达335mm。4.内置白钢玉砂轮磨刀石，令磨刀更为快速效率更高。

5.新推出的锯齿刀盘(选配),令您在切肉时无需解冻（仅针对-22℃的

冻肉），直接上器就能切。

HB-320全自动切片

可切削火腿肠、不带骨的冷冻肉(尤其是肥牛、羊肉)，块状根茎类蔬菜(如生姜、土豆、胡萝卜、地瓜等)，适用于餐厅、饭店、超市和食品加工厂使用。

1.镁铝合金氧化制作并与不锈钢完美结合。

2.用双电驱动，一个控制刀盘旋转，一个控制载肉台往复。

3.效率达50/分钟。切片厚度在0-18mm，切片宽度达260mm。

4.内置砂轮磨刀石，令磨刀更为快速效率更高。

经济型全自动切片

适用于中小型火锅店，生鲜超市使用。

1.镁铝合金氧化制作并与不锈钢完美结合。

2.单电的驱动载肉台往复送肉以及刀片旋转切肉
3.效率达42/分钟。切片厚度在0-16mm，切片宽度达220mm。

2.内置砂轮磨刀石，令磨刀更为快速效率更高。

风冷无霜型冰箱/展示柜/操作台

华菱中雪“冰氏牌”风冷无霜型冰箱/展示柜/操作台，让您告别手动除霜的烦恼。

因为不结霜，从而也不会像直冷型冰箱那样因为厚厚的霜层而占用冰箱箱体内的容积，更不需要定期取出食材进行除霜。

冰箱全冷藏以及全冷冻冷冻都做到了1000升的超大容量，能够合理满足您对食物储存的需求。全冷冻冰箱在经过实验室恶劣条件下的空载拉低温实验（温度32℃，湿度85%），60分钟内即可达到-22℃的平均温度。

采用国际认可的R290制冷剂，导热系数高，蒸发潜热更大。大大降低制冷系统的工作压力，有效提高制冷效率。

02 杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司

杭州凯利不锈钢厨房设备有限公司是一家具有三十年专业生产制冷设备的国二级企业。自1994年成立以来，凯利始终专注于商用冷链设备领域，不断创新产品和服务，现已发展成为一家集研发、生产、销售和服务于一体的高新技术企业，旗下有“金松”、“洛德”、“铂戈”、“维卡斯”等品牌中高端产品，产品覆盖有厨房冰箱、卧式平冷、陈列柜、红酒柜等，可以为客户提供定制化解决方案及专业化服务。

凭借过硬的产品质量和多年的市场深耕，公司已经成为茶饮、餐饮、超市连锁、便利店、预制菜等众多行业的商用冷链设备供应商。营销网络覆盖欧洲、北美、东南亚、中东等多个国家和地区。未来，公司将继续专注于商用冷链市场，肩负社会使命，为市场输出价值，成为行业“领跑者”！

洛德工程款四小门风冷冷冻冰箱

洛德工程款四小门风冷冷冻冰箱全新外观升级，防水触摸屏设计，行业水平，冰箱采用上置式独立组，容积提升20%，后背包预埋在发泡层里，空间利用率高，触控大屏、操控简便、一目了然，冰箱还采用i-FRESH除味技术模块，除菌更健康，分解细菌，去除腐败、烟草等异味，让您使用更健康、更方便、更舒服，洛德工程款四小门风冷冷冻冰箱值得您拥有。

03 宁波菲特电器有限公司

宁波菲特电器有限公司成立于2003年，是一家专业研发生产制冰、雪融、饮水等电器产品的企业。

公司拥有超3万平方米生产基地及 200 余名员工:年销售额突破 1500 万美元，产品 150 多个国家和地区，为沃尔玛、LIDL等国际企业提供优质产品。

我们集产品设计、模具研发、注塑成型、整组装于一体，配备 20 余人的专业研发团队，可为客户提供 OEM/ODM 定制服务。

作为阿里巴巴和中国制造网的认证供应商，公司先后通过SGS和 BV构ISO9001国际质量体系认证BSCI验厂审核。产品荣获200余项专利认证，并符合 ETL、CE、GS、CB、PSE、FCC等国际质量标准。宁波菲特电器有限公司始终期待与全球客户建立真诚共赢的合作关系！

重构款Justa蒸烤箱

04 青岛博瑞蓝制冷科技有限公司

博瑞蓝公司位于中国山东省青岛市。博瑞蓝以专业生产厂家为荣，专业生产高品质制冷设备。我们多样化的产品范围包括超市和便利店的制冷设备，厨房制冷设备，展示柜等。热切期待与您携手合作，共同成功。

时尚单门厨房制冷立柜

内部和外部不锈钢AISI304材料，用于产品

自动关闭门，当小于90°打开时自动关闭

内盒弯曲边缘，便于清洁

磁性密封条将冷空气留在室内。无需使用工具即可轻松拆卸

带锁和钥匙

温控器采用意大利品牌Dixell,Carel,Eliwell

高品质压缩:Danfoss，Embraco

LED灯

德国品牌EBM风

兼容GN2/1货架

自动除霜冷却系统

可调解的门，带加热元件

无CFC

每扇门标配三层灰色涂层货架

可选调节脚或脚轮

时尚双门厨房制冷立柜

双门全尺寸不锈钢

内部和外部均是不锈钢材料

可调节的自动关闭门

全长不锈钢手柄

数字恒温器

带锁和钥匙

LED灯

通风冷却

自动除霜

6个可调节的GN2/1架子

无CFC

可选调节脚或脚轮

05 青岛大上电器有限公司

青岛大上电器有限公司始于2010年，是一家专注于商用制冷设备研发、生产与销售一体的专业性企业。凭借精湛的工艺、持续的创新能力与稳定可靠的产品质量，使我们可以源源不断为全球客户提供高性价比的制冷解决方案。大上始终秉持“省心，更放心”的初心与承诺，赢得了客户的广泛，产品已70多个国家和地区。

亚洲风组合岛柜是大上精心打造的一款兼具展示效果与高效制冷性能的明星产品，其外观设计时尚大气，视觉效果出众，既能提升卖场整体形象，又能吸引消费者目光，真正做到“有颜值，更有实力”。在性能方面，产品配置智能自动化霜系统，一体式整体发泡技术，选用高效节能的环保制冷方案，结构设计组合灵活，无论用于超市、生鲜卖场还是冷冻食品专柜，都能带来的展示效果与可靠的储藏体验。

亚洲风组合岛柜

06 青岛三瑞特国际贸易有限公司

青岛三瑞特国际贸易有限公司隶属于三特集团（SANTA），总部位于美丽的沿海城市——山东省青岛市。除了三瑞特国际贸易有限公司负责SANTA集团产品的外销以外，还有一家国内销售公司和四家位于青岛、潍坊和日照的工厂组成，并且集团还有专营的国内电商及海外电商。

作为专业的制冷产品制造商，集团主要产品包括商用不锈钢冷柜、卧式冷冻柜、商超制冷设备、不锈钢产品等等。集团覆盖面积达200,000平方米，年生产能力为600,000台。

坚持“优质生活，优质品质”的理念，三特集团（SANTA）愿意与世界各地的客户合作。

产品展示

07 山东省滨州市冰厨制冷设备有限公司

山东省滨州市冰厨制冷设备有限公司是国家标准起草单位、行业标准起草单位、《全国制冷标准化技术委员会委员单位》、《山东省厨具协会会员单位》、冰厨制冷技术力量雄厚,引进国际先进的数控设备，采用优质不锈钢板材为原料，秉承“信誉第一”的经营理念，以优质的产品，满意的服务，对广大消费者承诺，每一件冰厨的产品都是值得与自豪的。我们将用全部的智慧和努力，确保您的利益得到保证。

产品展示

08 上海创历制冷设备有限公司

创历企业始建于2008年，是国内专业的商用制冰&冷柜生产企业，旗下拥有“Chuangli创历”、“Snooker”、“CTORIA”三，上海、安徽、江苏、泰国四个生产研发基地，所生产产品远销欧美亚非等86个国家及地区。

创历集研发、生产、销售为一体，目前拥有超10万m²自有厂房，其中滁州生产基地拥有7个生产车间，4个零部件车间及3个总装车间，通过不断研发改进，提升客户服务来开拓市场、赢得口碑。

创历坚信做好的产品，是一切的基础！目前，已通过ISO9001-2015国际质量管理体系认证，美国ETL认证及欧盟CE认证。更新产品设计、考究制作工艺、践行节能环保，创新立足，诚信致远。为市场打造稳固耐用、高效节能的商用制冷设备产品而不懈奋斗。

商用制冰系列

制冰产品链涵盖商用制冰领域多方需求冰形，包括方形冰、月形冰、雪花冰、片冰、子弹冰、珍珠冰，以及健康茶饮、中餐火锅与商超体系所需全型号型。

冷柜产品以“大空间、高稳固”为产品设计和制造理念，拥有平面冷柜和立式冷柜，具有冷藏、冷冻、双温混合等多种制冷模式，使产品能满足多种场景使用。

非标定制系列可根据需求定制不同尺寸与不同工艺。也可来图定制，使空间分配更人性化。高品质高承重，技术销售提供一对一配套售前售后服务支持。

09 上海夏之雪制冷设备有限公司

上海夏之雪制冷设备有限公司是一家位于中国上海的制冰品牌，拥有二十五年的历史。作为一家集制造和销售于一体的制冰设备制造商，其产品不仅销往欧洲和美国，还拥有多元化和全面的国际服务团队。

夏之雪的产品广泛应用于各种场景，包括私人俱乐部、酒吧、餐饮、茶、咖啡、医疗保健、化学品以及在海上时保持新鲜渔获的制冰设备。这些制冰单元符合行业标准，并已通过一系列认证，如GB/T 19001-2016 idt ISO9001:2015质量管理体系认证、ETL认证、欧盟国际CE认证、SGS食品级GB4806.1/GB4806.7-2016/GB4806.9-2016认证等。该公司的产品还获得了许多国家奖项。

冰水

技术创新：夏之雪是早设立研发、设计、生产商用厨房制冷设备制冰，刨冰等的规模化生产厂商。他们不断投入研发资源，开发出更高效、节能、环保的制冰产品。

智能化：夏之雪制冰厂在产品设计中融入了智能化元素，如远程控制、自动故障检测等功能，使用户能够更方便地使用和维护设备。

数据分析：通过对用户使用数据的分析，夏之雪制冰厂可以更好地了解用户需求，优化产品设计和提升用户体验。

绿色环保：夏之雪制冰厂关注环境保护，其产品采用节能技术，减少能源消耗和碳排放，符合可持续发展的理念。

10 上海富懋制冷技术有限公司

企业介绍

富懋企业始建于1987年，总部位于辽宁省沈阳市。经过30多年的发展壮大，公司已发展成为一个多元化、现代化、网络化的集团性企业。本公司是以代理进口冷冻配件销售、制冷设备制造、联保服务冷冻工程安装为主的企业。富懋企业现有下属企业10家。其中进口冷冻配件销售公司8家，分布于沈阳、上海、济南、广州、成都等地。

品牌介绍

GMCC 美芝创建于1995年，全球布局七个智能工厂，五大研发测试中心。公司专注于研发、生产、销售往复式压缩、旋转式压缩、涡旋式压缩、电子膨胀阀等，美芝产品广泛应用于家用电器、商用制冷制热和移动制冷等领域。

GMCC美芝彰显实力

①美芝压缩年产量过亿，全球排名靠前，拥有稳定的供货能力；

②美芝压缩全部产品都是由其自主研发的；

③美芝坚持为客户提供可靠、绿色、高效、智慧的全品类产品和本企业“低碳世界，绿色生活”的理念相一致。

家用空调压缩

环保冷媒空调压缩

产品优点

①小径化；

②高APF；

③低峰音、低振动；

④高频化、大压缩比。

主推产品型号

KSM89V11VDZ

变频空调压缩

产品优点

①高效：压缩能效提升8％，系统APF能效提升6%，满足新一级能效；

②静音：压缩噪音下降3d， 6倍频噪音下降4-5dB，气流脉动递减50%，系统听感更优。

主推产品型号

ATQ420D1UMU

R410A定速空调压缩

产品优点

①高效电：高效电磁硅钢板结合优化的磁路计算，确保超高效压缩电设计；

②高效泵体：搭载超高效泵体。

主推产品型号

PA215M2C-4FT

T3空调压缩

产品优点

①械部和电部结构优化及材料升级，满足中东极端高温环境，确保产品的可靠性；

②高频率转速运行，低频12rps稳定上油，高频120rps极速制冷。

主推产品型号

ASG280V1SMP

商用空调压缩

房空调变频涡旋压缩

产品优点

①压缩效率高：非对称代数螺旋型线设计， 提高压缩效率，有效降低压缩损失；

②运行范围广：压比范围1.1~8，蒸发温度-27.5摄氏度至30摄 氏度，冷凝温度-25摄氏度至65摄氏度，运行范围广；

③高可靠性：高可靠性设计保证。

主推产品型号：

AT

储能空调变频涡旋压缩

产品优点

①压缩效率高：非对称代数螺旋型线设计，提高压缩效率，有效降低压缩损失；

③高可靠性：高可靠性设计保证。

主推产品型号：

GJTN210D61TFUCQ3

2026年展会数据已验证平台价值，2027 年商更盛，黄金展位稀缺递减，提前锁定核心位置，抢占买家动线、锁定精准客流，就在此刻。2027年 3 月 30 日—4 月 2 日，国家会展中心（上海），2027 HOTELEX 上海展与全球餐饮人共启价值新生态，共赢行业新未来。