2027中店餐饮用品展HOTELEX·2027上海制冷设备 自助餐设备 冰淇淋设备展览会

制冷设备已超越单纯的储存功能，进化成为保障食材品质、优化空间利用的关键环节。本届制冷板块聚焦“低碳智控”趋势，汇聚斯科茨曼、星崎、宏泰、三瑞特、金城、滨特尔、海尔、海信、银都等头部企业，集中展示变频节能、精准分区温控、开放式展示与美学设计等前沿成果。金城制冷为Awfully Chocolate与AMAM伦敦小狗面包定制开发的展示柜，将恒温恒湿保鲜技术与弧形美学、开放式设计结合，使产品陈列升华为品牌体验。

星崎集团重点展示绿色科技，其S系列变频冷柜与DCM桌面自动出冰机均采用R290环保冷媒，在精准温控与高效出冰的同时践行低碳理念。展会同期还将举办商厨冷链设备行业高质量发展论坛，直面老旧设备能耗高、智能监控缺失等行业痛点，探讨冷链技术创新与商业应用的深度融合。

HOTELEX2026上海国际桌面用品展依托30余载行业深耕，以“为餐桌美学立，为酒店餐饮赋新能”为核心定位。

展区实现精准分层，覆盖全场景采购需求：海外精品汇聚德国唯宝、丹麦Skandinavisk、意大利Dr.Vranjes等全球知名品牌；原创设计集结华遇MU16、摩雅MOYA等新锐品牌；国宴宴会瓷聚集高淳、楠宋、伟业等国宴级制造商；德化瓷专区荟萃罗派、汤头烧等本地优质厂商；自助餐及摆台共聚WMF、宇辉、新力士等专业厂商。

在活动创新上，首次举办「器」象更新：设计趋势×商业价值主题沙龙，聚焦陶瓷/玻璃酒店用品设计趋势、AI工具赋能新品开发等前沿议题；首次开设食饮优选对接会-桌面用品专场，联动多地行业协会，组织区域性头部企业买家团，助力展商精准挖掘区域市场订单。

Finefood上海国际高端食材展以“链通高端食材，赋能品质餐饮”为核心理念，构建起覆盖全球源头直供的价值生态。展会特别打造珍馐肉类臻选、环球海鲜直供、风味调味精品三大特色展区，汇聚上海水产集团、鳗鱼皇后、安格仕食品、味鼎天供应链、珠海富琳特等全球优质品牌，严选溯源牧场与全球渔场的高端肉品与海鲜，呈现从本味到创新的完整链路。

同时，食饮优选对接会将设立区域市场、连锁餐饮、酒店采购等9大主题专场，邀约120+专业买家团到场，实现从“价格竞争”到“价值竞争”的跨越。

饮品板块以“饮品+”思维突破赛道边界，打造饮品供应链、饮+新零售、饮+生活方式、饮+餐四大区域，多馆联动。为助力展商抓住新零售风口，特别设立新零售特色展区（NH馆），内含全球自有品牌及代加工主题展、上海国际功能食品及饮料展、零售引力场三大特色展。

全球自有品牌及代加工主题展精准对接零售商超采购需求，大闽、德馨食品、佳禾食品等已确认入驻。食饮优选对接会-零售专场将精准邀约奥乐齐、麦德龙、易捷、逸刻等头部采购商，搭建从选品到订单的闭环增量。

作为HOTELEX的拳头板块，咖啡与茶展区汇 聚王力、香季、品克、OATLY、MONIN等全产业链头部品牌，深入展示从咖啡豆种植到设备制造的各个环节。

与此同时，2026HOTELEX上海国际咖啡文化节将重磅来袭，通过Allstar世界表演秀及发现剧场、HOT咖啡联赛、HOTELEX小家电生活节、2025世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡拉花艺术大赛中国区选拔赛总决赛、2026世界咖啡师大赛中国区选拔赛上海分区赛、2026世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛上海分区赛、2026世界咖啡烘焙大赛中国区选拔赛上海分区赛等一系列精彩活动，打造面向行业与消费者的全方位咖啡文化盛宴。

作为现制饮品的核心基底，乳制品板块聚焦高品质乳品原料与创新冰品。蒙牛、君乐宝、三元、恒天然、菲仕兰、圣吗哪等头部品牌将携功能性乳基原料、特调专用奶基底等全品类前沿力作亮相。展会精心打造乳制品应用创新观展路线，一站式打卡从源头到终端的应用升级。同期还将举办菲仕兰“港奶品质联盟”启动仪式、君乐宝黄油新品发布会等主题活动，并特设食饮优选对接会-连锁咖啡、茶饮采购专场与餐+饮采购专场，深度链接乳品企业与餐饮终端，赋能饮品升级。