华章启幕！2027上海HOTELEX酒店餐饮/烹饪设备/蒸烤设备/商用厨具展览会

上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX）将于3月30日至4月2日在国家会展中心（上海虹桥）举办。

展会规模达40万平方米，汇聚超3000家展商，覆盖餐饮设备、咖啡茶饮、高端食材、烘焙原物料、餐饮包装等全产业链板块，预计吸引30万专业观众。通过趋势发布、新品展示及商贸对接，致力打造酒店餐饮行业创新与资源整合的高效平台，助力行业高质量发展。

2026上海国际酒店及餐饮业博览会

展区规划

※ 餐饮设备特色展区：

◆众联中央厨房精品集成馆
◆制冷设备
◆炒菜机器人

※  咖啡综合 特色展区：

◆ 产地咖啡豆
◆ 特色赛事活动
◆ 全球新品首发

※  茶饮综合 特色展区：

◆ 自有品牌
◆ 创新首发茶饮产品
◆ 包装加工设备
◆ 智能智造
◆ 健康饮品

※  桌面用品 展区亮点：

◆ 海外精品区
◆ 原创设计
◆ 国宴宴会瓷
◆ 德化瓷专区
◆ 自助餐及摆台

※  高端食材供应链 特色展区：

◆ 珍馐肉类臻选专区
◆ 环球海鲜直供专区
◆ 风味调味精品专区

※  餐饮包装 特色展区：

◆ 智慧餐饮包装专区 
◆ 餐饮配套解决方案专区

※  冰淇淋及乳制品 展区亮点：

◆ 乳制品应用创新观展路线
◆ 创新冰淇淋及烘焙

※ 烘焙设备及原物料|烘焙轻餐 特色展区：

◆ 预制烘焙
◆ 低GI轻餐
◆ 跨界融合

※  酒类综合 特色展区：

◆ 烈变次元 Whisky & Spirits
◆ 风土长廊 Wine
◆ 精酿骇客 Beer
◆ 艺术水源 Premium Water
◆ 调创空间 Bar Show
◆ 穹顶谧境 Bar Design
◆ 风味解码 Fine Food
◆ 调酒赛事 CMBC