2027上海咖啡伴侣、咖啡原料、咖啡茶饮饮品展（上海酒店餐饮博览会-hotelex）

如DK丹顶鹤的G23全自动智能咖啡机新品发布：在御膳智能的展位上，可以现场观摩御膳Al烹饪机器人全流程自动烹饪演示，沉浸式品鉴智能匠心佳肴；上海博华携手上下(魔纬达)共同打造 “博华引领，非遗同行桌面用品非遗特色展区；欧本食品撞酸香椰乳和香水厚椰乳的新品发布会;津致造云计划新品发布展演；菲仕兰港奶品质联盟启动仪式；圣吗哪乳业的联名活动；麦诺咖啡萃取技巧&门店运营心得交流会；广汇“看得见的新鲜，尝得到的意大利”手工意大利冰淇淋现场制作；泰摩咖啡的联名活动；花雅酿造、Singha苏打水的现场试饮活动……更多现场新品发布活动，散落在4,000+展商的展台之上，与现场观众的需求不断碰撞出精彩火花。

2027年，我们将继续聚焦产业创新，打造全球新品首发的优选平台，同时通过集中全面的新品发布活动，增加曝光，不仅展示新品研发背后的商业逻辑和市场洞察，也为新品的实际应用提供成熟的解决方案和商业场景聚焦。

▲上下滑动查看▼

春深共聚，智启新程。HOTELEX 不仅是展会，更是行业人的精神家园。2026 年，我们在上海见证技术与思想的碰撞，在接下来的日子里点燃新蓝海。致敬所有坚守初心的匠人与品牌创始人 —— 博华是大家的那束光，照亮中店餐饮的下一个黄金十年。

—— 罗杨洪

MHW-3BOMBER / 董事长

HOTELEX上海展精准把握行业发展风向，不断导入新兴产业，通过强大的资源和曝光赋能，帮助新兴品类更加快速成长，为行业发展带来增量空间。

2026HOTELEX上海展基于健康化和渠道多元化趋势，我们引入健康功能性食品饮料、自有品牌及代加工等新兴内容，依托展会行业影响力与全渠道覆盖力，加速新兴赛道市场渗透，为新品类落地推广、品牌抢占蓝海提供强力支撑。

全球自有品牌及代加工主题展深度契合行业发展趋势，集中展示液体及即饮饮品、固体及半固态食品等领域的代加工创新成果，涵盖绿色包材设计解决方案、功能性产品配方研发等核心板块。SmartEAT上海国际功能食品及饮料展，助力产业升级为品质竞争、创新驱动新阶段，成为功能食品链接餐饮市场的核心枢纽。

这些新鲜血液的输入，既是展会自我迭代、不断引领市场风向的关键创新，也能够帮助参展商能够锚定新的增长方向、提前布局新机遇。

2027HOTELEX上海展，我们将在持续壮大这些新兴产业的同时，持续搜索行业内的新生代代表，为行业的百花齐放，为下一个热点赛道的崛起而不断努力。

作为业内领先的展会平台，HOTELEX上海展整合全域媒体资源，构建全周期、多维度、高曝光的品牌传播体系，为展商提供千万级行业人群覆盖，Zui大化放声量。

2026年展会传播数据彰显实力，其中展会自媒体矩阵私域数据曝光8,065,358次；392 家合作媒体达 ，累计报道585 次，阅读总量超 310 万次，线上投放总曝光量达3.29 亿次。全域总计曝光超过3.4亿次。传播覆盖职业餐饮网、红餐网、咖门等垂直行业媒体，抖音、微信、小红书等社交流量媒体，以及海外平台，实现全渠道触达。

2027年展会将升级传播策略，开展展前预热、展中直播、展后复盘的全周期传播，打造 360 度品牌曝光角度；为展商提供专访、新品发布、榜单评选等专属传播权益，精准触达目标客户；联动海外媒体助力品牌出海，全面提升国际知名度与影响力，让每一家参展品牌都能快速破圈，抢占行业心智。