2027上海商用净水器 智能炒菜机器人展（3月）上海酒店餐饮用品展览会

国家会展中心（上海），一场属于全球酒店餐饮人的年度盛会——2026 HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会即将震撼启幕。本届展会规模再创新高，以40万平方米的展示面积，汇聚超过3000家海内外展商，预计将吸引来自全球150个国家和地区的30万+专业观众到场。展会深度覆盖餐饮设备、高端食材、咖啡茶饮、连锁加盟等14大核心板块，打造一个高效、开放的国际商贸交流平台，为行业深度赋能。

本届展会不仅是规模上的跃升，更在内容与模式上实现全面创新。展品涵盖餐饮设备综合 | 中央厨房及食品机械设备 | 制冷设备 | 桌面用品 | 高端食材 | 饮品供应链 | 咖啡与茶 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙设备及原物料 | 食品餐饮包装及设计 | 酒水综合 | 特许经营及连锁加盟 | 自有品牌及代加工 | 功能食品及饮料等酒店与餐饮全产业链。展会同期还将举办60+场专业赛事、主题论坛及市集活动，为全球餐企创造一个集产品展示、技术交流、趋势洞察与商贸合作于一体的沉浸式体验空间。

本届展商将发布上万款新品，各大板块在深耕细作的同时，通过设立创新特色展区和精准配对会，实现“精准定位、专业对接”，满足从连锁巨头到中小门店的多元化采购需求。

本届餐饮设备综合板块打破传统综合展示模式，聚焦细分领域深耕细作，特设五大特色板块，实现“精准定位、专业对接”，覆盖餐饮设备全产业链，满足不同场景、不同规模餐饮企业的采购与升级需求。特设炒菜机器人专属板块，汇聚发现者、添可、御膳等创新力量，展示六轴机械臂烹饪、AI温控等核心技术，助力中餐标准化与出海。同时，美得彼、瑞仙、高达、金城等国际巨头将携高温披萨链炉、三热源烤箱、定制化美学展示柜等重磅新品亮相。

此外，五大特色板块——餐饮设备综合板块、制冷设备板块、中央厨房板块、炒菜机器人板块及烤箱洗碗机板块——将系统呈现从烹饪、清洗到冷链的全产业链前沿技术。食饮优选对接会-餐饮设备专场将为专业买家提供高效的一对一商贸配对，助力供需双方精准对接。

该板块内的众联中央厨房精品集成馆，联合近20家企业共同参展，如乐鹰、天烨、云椒、汉普、创普、立君、康得利、三浦、轻大、浅野、九诚、发现者、熙香炒菜机器人、上超电器等。涵盖了中央厨房及食品加工领域的前处理加工、热厨设备、全自动米饭线、面条线等主食加工设备、蛋品、豆制品、果蔬等深加工以及相关配套设备和配套企业，同时也有软件服务企业等应有尽有，一应俱全。

展区内展品覆盖中央厨房全链路需求：从前端食材到终端产品，从前处理设备到加热调理设备，从保温箱餐盒到调味品，从辅材到耗材一应俱全。在这里，企业可实现从规划设计到设备采购的一站式对接，大幅降低采购成本，提升合作效率。