邀请函——2026深圳酒店餐饮用品：油烟净化设备 商用餐饮设备展览会

进入2025年，饮品行业的痛点愈发清晰。同质化让一些品牌难辨你我，成本压力让利润越来越薄；消费者既要“喝得健康”又要“喝得惊艳”，而产品创新却总在几个固定模板里打转……在这样的困局中，出路在哪里？答案不止在终端门店，更在产业链的更上游。

12月16日，2025HOTELEX深圳餐饮展在深圳国际会展中心（宝安新馆）正式启幕。作为联展核心板块之一，该展会汇聚了超过2500+家海内外优质展商，规模达20万平方米。我们走进这个行业盛宴，尝试从供应链的环节中，寻找能够回应市场痛点的答案。

这一次，我们深入那些真正决定一杯饮品风味的糖浆、定义效率的设备，以及奠定品质的原料，与七家代表企业进行深度交流，寻找饮品破局的“隐形力量”。

当饮品创新进入深水区，优质的原料商正在从后方的“供应商”，转型为驱动行业前行的“共创者”。 

圣吗哪乳业：以“非氢化”基底乳与“在地化”创新，引领乳品新可能

在饮品行业，乳制品扮演着连接营养与风味的关键角色。浙江圣吗哪乳业联合创始人陈恩曦就指出，其“冰勃朗”产品正是通过原料方案回应市场。

陈恩曦以大热的“果蔬奶”赛道举例，“很多品牌想做果蔬产品，但面临质地不稳定、口感分离的挑战。” 对此，圣吗哪乳业在其“好奶不压茶香” 冰勃朗非氢化基底乳系列的基础上，特别推出了冰勃朗果蔬专用乳。它以“撞酸不起絮”的强抗酸属性更好地与果蔬融合，提供稳定、顺滑的质地，让品牌得以专注于风味创意。

谈及行业趋势，陈恩曦提出了两个关键词：“在地新生”与“多巴胺奶盖”。

“在地新生”指的是品牌结合地方特色食材进行产品创新。她举例，像此前市场上出现的“荔枝冰奶”等产品，便是挖掘本土化食材风味的体现。“多巴胺奶盖”则是通过多元化的口感和缤纷的色彩，创造出既能带来味觉惊喜，又具有视觉冲击力的产品。迎合这些趋势，圣吗哪乳业则通过研发适配的基底乳产品，成为品牌将创意高效转化为爆款的伙伴。

普兰德生物科技：在糖水新风口，做“柔性供应”的引领者

如果说圣吗哪在成熟品类中实现了价值深耕，那么桂林普兰德则展现了在新兴赛道上的前瞻布局。

“茶饮增长正在放缓，糖水品类即将爆发。”桂林普兰德生物科技总经理阳总分享了她对市场趋势的判断。在她看来，糖水赛道的兴起不仅是消费趋势的轮回，更是供应链企业的新机遇。

普兰德今年的展台人气火爆，秘诀在于对地域风味糖水小料的创新挖掘。阳总重点介绍了带有潮汕元素的特色产品，如造型独特的“鸭母捻”和独创的“包心芋圆”。她表示，公司借鉴潮汕、广式糖水风格开发的多款小料，都获得了市场热烈反响。

对此，蓝发生物科技从以下两大维度展开深度控索。

一方面，企业在基础工艺上进行革新，引入“酶解法”等专业技术，将蔗糖（双糖）精准分解为葡萄糖与果糖两种单糖，同时针对人体所需调配单糖占比，旨在为人体提供更易代谢、更贴合生理需求的“精准糖源”。

另一方面，蓝发生物科技正积极将甘蔗糖与紫苏、桂圆等“药食同源”的食材相结合，开发功能性糖浆，使糖浆从单纯的甜味剂转变为具备特定健康益处（如舒缓、）的复合配料。

“我们的目标是为消费者提供‘零负担’的甜味选择。” 黄锦敏强调，这种对糖的深度创新，正在为饮品行业提供全新的健康甜味解决方案。

从圣吗哪的基底乳创新，到蓝发生物科技对糖的价值重构，再到普兰德的柔性供应链布局，原料企业正在以各自的方式深度参与行业变革。他们不仅提供更健康、更稳定的产品，更通过前瞻性的趋势洞察与解决方案，直接参与到品牌的价值创造之中。

在饮品行业追求效率与体验双重升级的背景下，上游设备商正承担起更为关键的角色。面对这场变革，不同的设备企业也呈现出差异化的发展路径。

乃士智能设备：深耕“大单品”，以产品力服务茶饮行业

“这个行业一定是可持续发展的” 上海乃士智能设备陈北光对茶饮行业充满信心。对于茶饮设备，他指出，“关键在于持续优化产品，解决实际痛点”。

这家专注茶饮设备二十余年的企业，选择了一条聚焦深耕的发展路径。展台上，陈北光重点演示了公司“大单品”蒸汽机的两大创新：防回吸专利技术，有效防止牛奶在加热过程中回流污染锅炉，既保障了饮品卫生，也延长了设备使用寿命；静音喷头设计，显著降低了设备运行噪音，改善了门店消费环境。

描总介绍，本次展会阿玛菲带来了自主研发的全系列专业设备，包括磨豆机、咖啡机、研磨萃取一体机等产品。其中在温控技术上的突破成为亮点：“我们的加热系统采用独立锅炉设计，咖啡锅炉的水先经过蒸汽锅炉预热，这样能避免温度损失。”设备还配备了智能iPad操作系统，为专业用户提供更精准的控制体验。

基于促进产业向“新”而行的理念，阿玛菲正在加速企业战略的全面升级。描总指出，公司正致力于从“设备制造商”向“咖啡生态服务商”升级，通过技术创新和服务升级，为不同场景的客户提供更完善的解决方案。为支撑这一转型，阿玛菲已在全国16个省份布局了30家线下体验中心，构建起深度本地化服务体系。同时，公司积极拓展全球业务，产品已进入49个国家和地区，持续提升品牌国际影响力，真正实现从产品输出到生态服务的跨越。

从乃士智能对“大单品”的深度打磨，到阿玛菲对“全场景生态”的前瞻布局，设备企业在以各自的方式，推动饮品行业向更高效、更专业的方向发展。

从原料到方案

健康饮品的本体革命

当健康化趋势深度影响产业链上游，水果作为饮品基础原料也在经历重要变革。在与两家代表性企业的交流中，我们看到了两种鲜明的创新路径：一种致力于守护水果的本真风味，另一种则通过供应链韧性支持行业创新。

三兴绿色果业：坚守“无添加”，做水果风味的本真守护者

在饮品健康化的大潮中，上游原料的纯净度成为决定产品价值的关键。西安三兴绿色果业总经理吴旭在接受采访时明确表示：“我们的理念就是追求自然健康，所有产品都坚持无添加，目标是把水果Zui原本的东西呈现给客户。”

这背后，是果香园“好果汁，种出来”的生产理念。柳东杨介绍，历经26年的积淀，公司现拥有超过100平方公里的种植基地，被誉为“果园里的加工厂”，从种植源头确保品质与供应安全。

其次是从“健康化”创新到“出海”服务的趋势迎合。谈及饮品行业趋势，柳东杨明确指出了两个方向：健康化与出海。

在健康化方面，公司正积极与连锁茶饮品牌合作进行产品创新。例如，今年新推出的“冷冻西洋菜汁”，便是对标去年火爆的“羽衣甘蓝”，开发更符合健康趋势的饮品原料，呼应市场对低糖、健康的需求。

在出海方面，随着国内茶饮品牌加速全球化布局，柳东杨表示，公司正“配合着客户去提供一些出海的服务”，目前全球出口网络已经覆盖东南亚、澳洲、欧美等地，为客户的海外拓展提供稳定的原料供应链支持。

三兴果业用“无添加”定义水果的本真，果香园食品以稳定供应链支撑行业创新，在健康饮品时代，原料的价值在于品质，亦在于从源头到终端的完整信任体系。