长沙学泡椒凤爪技术-长沙曾食坊泡椒凤爪培训速成班

长沙学泡椒凤爪技术-长沙曾食坊泡椒凤爪培训速成班

    泡椒凤爪起源于四川地区，主要采用泡椒去泡制凤爪，以及其他调味品泡制而成，成品酸辣可口，吃过之后，唇齿留香，回味无穷。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。

长沙曾食坊泡椒凤爪技术教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购，每位师傅都有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

学习内容

1：原料处理，学习鸡爪的处理。这里重点学习掌握鸡爪的清洗、煮制、去腥、切制等知识。

2：泡制水制作，学习如何使用水、花椒油、白醋、盐、白糖、泡椒、生姜、味精等食材配制调味水。

3：泡制凤爪，学习如何泡凤爪。这里重点学习掌握凤爪的浸泡时间、温度控制、存放等知识。

【培训课程安排】

1：所学餐饮技术的原料，配料的选取，采购、初加工与保存。

2：所学餐饮技术的主料及配料等全部制作流程。

3：学员时间学习所学餐饮技术的制作工艺及店面管理流程。

4：复习成品制作技术，独立完成产品的制作。

5：学习店铺经营技巧，促销方案设计，成本利润的分析与控制等。

就业方向

本套泡椒凤爪课程您学会之后，可以去美食小吃街，超市附近，小区门口，商业步行街，学校门口等地摆个小摊位经营，也可以在小部当零食出售，也可以搭配手抓饼、茶叶蛋、章鱼小丸子等项目一起经营。