湖南卤菜培训班-曾食坊专业培训卤菜-配方全教

湖南卤菜培训班-曾食坊专业培训卤菜-配方全教

    一壶老酒，一碟卤猪耳朵或者卤猪蹄儿，就可以悠哉惬意的享用一顿，这就是卤菜的魅力，也是卤菜在全国各地颇受欢迎的原因。卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调试，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。

长沙曾食坊卤菜技术教学会商用版技术配方工艺，随到随学，不管有无基础都可以学会为止，不限制学习时间，学会了配料在外面就可购-，不需要再本部购，每位师傅都有20多年餐饮经验，教学技术配方、经验、技巧；终身技术升级，后期服务，中途后期没有任何加收费用，外地过来学习的学员更不用担心吃住问题，直接包吃住，让您千里迢迢过来，不负此行！可以现场参观考察再签订合同报名学习，包括后期开店的原料、设备都有教哪里有购-的，专业教学餐饮培训学校，真正的学会商用技术配方，开店创业无忧！！！！（周六日不休息）

理论学习

1.四川卤菜原料、配料、设备、工具的认识与鉴别

2.四川卤菜各类食材处理，调料的制作，秘制四川卤汁制作

3.四川卤菜食材与卤汁熬制的方法

4.四川卤菜火力调控

5.掌握四川卤菜不同卤制品搭配不同的配料方法

示范讲解：

1、学员亲手实际操作，整个项目从头到尾，师傅监督、成品点评，包教包会，不会再学，学会为止。

2、由负责此项目的师傅亲自带学员实际操作，整个项目从头到尾（把核心技术点告知学员）。

3、老师手把手教学，学员亲自动手操作，确保每个学员都有足够的实操机会，随到随学。

4、签订学习合同，包教包会，学习技术有。

5、技术上不断更新，跟踪服务，让学员放心创业。

三大优势：

1.市场大，风险小，让你成功有。

2.秘制配方，独特风味，让你市场竞争“手”。

3.精准的经营定位，合理的产品结构，让你经营中“钱”景。