2027上海西餐设备展丨40万平米规模西餐设备配件大展丨30万观众丨预计参展商达3600+
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- 上海博华国际展览有限公司
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- 王悦（经理）
- 所在地
- 上海市徐汇区虹桥路355号城开国际大厦7-8楼
- 更新时间
- 2026-05-10 08:00
上海，这座充满魅力与活力的国际化大都市，一直以来都是商业与文化交流的重要枢纽。2027年，上海将迎来一场盛大的行业盛会——上海西餐设备展。此次展会由上海博华国际展览有限公司精心打造，以其40万平米的超大规模、预计30万的观众数量以及3600多家参展商的强大阵容，成为西餐设备行业的焦点。
40万平米的展览面积，为参展商提供了广阔的展示空间。在这里，来自全球各地的西餐设备及配件企业将齐聚一堂，展示新的产品和技术。从高端的专业烹饪设备到精致的餐具、厨房家具，展会涵盖了西餐行业的各个方面。如此大规模的展会，不仅能够满足不同参展商的需求，也为观众提供了一站式的采购和参观体验。
预计30万的观众数量，充分体现了展会的吸引力和影响力。这些观众来自餐饮行业的各个领域，包括西餐厅经营者、厨师、采购商等。他们将带着明确的需求和目标来到展会，寻找适合自己的产品和解决方案。对于参展商来说，这是一个难得的推广和销售机会，能够直接与潜在客户进行沟通和交流，拓展业务渠道。
3600多家参展商的加入，使得展会的内容更加丰富多样。这些参展商来自不同的国家和地区，拥有不同的技术和产品特色。他们将在展会上展示自己的新研发成果和创新产品，为观众带来一场视觉和技术的盛宴。通过与参展商的交流和合作，观众可以了解到行业的新动态和发展趋势，为自己的企业发展提供参考和借鉴。
在此次展会上，各种先进的西餐设备和配件将纷纷亮相。其中，智能化烹饪设备将成为一大亮点。随着科技的不断发展，智能化已经成为餐饮行业的发展趋势。参展商将展示一系列具有智能功能的烹饪设备，如智能烤箱、智能炉灶等。这些设备可以通过手机APP远程控制，实现精准烹饪，提高烹饪效率和质量。
环保节能的设备也是展会的重点之一。在全球环保意识不断提高的背景下，西餐行业也在积极寻求环保节能的解决方案。参展商将展示各种环保节能的烹饪设备、厨房电器等，这些设备采用了先进的技术和材料，能够有效降低能源消耗，减少对环境的影响。
除了设备，精美的餐具和厨房家具也是展会的一大看点。参展商将展示各种风格的餐具，包括传统的欧式餐具和现代的时尚餐具。这些餐具不仅具有实用价值，还具有很高的艺术价值。，厨房家具的设计也更加注重人性化和功能性，能够满足不同客户的需求。
上海西餐设备展的举办，对于西餐行业的发展具有重要的推动作用。，展会为企业提供了一个展示和交流的平台，促进了企业之间的合作与创新。参展商可以通过展示自己的产品和技术，吸引更多的客户和合作伙伴，提高企业的度和市场竞争力。，企业之间的交流和合作也有助于推动行业的技术进步和产品升级。
，展会能够为餐饮行业提供新的产品和解决方案，满足餐饮企业的需求。对于西餐厅经营者来说，他们可以在展会上找到适合自己餐厅的设备和配件，提高餐厅的运营效率和服务质量。对于厨师来说，他们可以了解到新的烹饪技术和设备，提升自己的烹饪水平。
后，展会的举办也有助于培养和提升行业人才。通过参观展会，餐饮行业的从业人员可以了解到行业的新动态和发展趋势，学习到先进的管理经验和技术知识。这对于提高行业的整体素质和竞争力具有重要的意义。
上海作为中国的经济中心和国际化大都市，具有独特的地理位置和商业环境。上海拥有发达的交通网络，方便国内外的参展商和观众前来参观。，上海也是一个文化多元的城市，汇聚了来自世界各地的美食和文化。这为西餐行业的发展提供了良好的土壤。
上海的餐饮市场非常发达，拥有众多的西餐厅和高端餐饮企业。这些企业对西餐设备和配件的需求非常大，为展会的举办提供了广阔的市场空间。上海还拥有丰富的人才资源和科研力量，能够为西餐行业的发展提供技术支持和创新动力。
对于参展商来说，要充分利用展会的机会，展示自己的产品和技术。在参展前，要做好充分的准备工作，包括展品的选择、展示方案的设计等。在展会上，要积极与观众和客户进行交流和沟通，了解他们的需求和反馈，及时调整自己的产品和营销策略。
对于观众来说，要提前规划好参观路线，有针对性地参观自己感兴趣的展位。在参观过程中，要与参展商进行深入的交流，了解产品的性能和特点。，要注意收集相关的资料和信息，为自己的企业发展提供参考。
，2027上海西餐设备展是一场不容错过的行业盛会。无论是参展商还是观众，都能够在展会上获得丰富的收获。相信通过此次展会的举办，西餐行业将迎来更加美好的发展前景。
A Market in Motion: What HOTELEX Shanghai 2026 Revealed
Thank You for Being Part of the Success of HOTELEX Shanghai2026！
HOTELEX Shanghai 2026 has successfully concluded at the NationalExhibition and Convention Center (Shanghai), marking four vibrantdays of global connection, innovation, and industry exchange. Fromdynamic exhibition halls to insightful forums and businessmatchmaking sessions, this year’s edition once again broughttogether the global hospitality e and foodservice communityin Shanghai.
We extend our sincere appreciation to all exhibitors, buyers,partners and speakers whose support and participation made thisevent truly remarkable.
As we look ahead, preparations for the next edition are alreadyunderway. We look forward to welcoming you again at HOTELEXShanghai 2027.
See you at HOTELEX Shanghai 2027.
Weekly Insight
Key Signals from China’s Coffee Market
These developments reflect broader momentum across Asia’shospitality and foodservice sectors. China’s inbound tourismrecovery continues, hotel investment sentiment is improving, andoperators are accelerating digitalisation and operational upgrades.At the same time, sourcing demand from Southeast Asia and globalmarkets remains active, while coffee, beverage and dining brandscontinue to expand across borders.
Against this backdrop of change, HOTELEX Shanghai 2026 offered aclear snapshot of where the global hospitality and foodserviceindustry is heading next, bringing together leading brands,emerging trends, innovative solutions and decision-makers fromacross the value chain under one roof.
A Global Marketplace in Motion
Held over four days in Shanghai, HOTELEX Shanghai 2026 broughtthe industry together at a record scale:
● 400,000 sqm of exhibition space
● 303,576 professional visitors
● 4,018 exhibitors
International Reach Accelerating
This strong international growth underscores the risingimportance of cross-border procurement, integrated regional supplychains, and accelerated global brand expansion across thehospitality e and foodservice industries. As internationalengagement continues to deepen, HOTELEX is further strengtheningits role as a key global platform connecting suppliers, buyers, andindustry leaders across markets.
Industry Knowledge and Strategic Dialogue
Discussions centred on global expansion strategies,localisation, supply chain resilience, operational innovation inhospitality, and emerging consumer trends shaping the next phase ofindustry growth.
Where Business Connections Happened
Beyond scale, structured matchmaking programmes continued toplay a central role in delivering value:
● 1,287 business matchmaking meetings
● 46 VIP buyer delegations
● 4,323 professional buyer
These initiatives enabled highly targeted engagement between decision-makers and suppliers, significantly improvingsourcing efficiency across key hospitality and foodservicesegments. As a result, they further reinforced HOTELEX as a focusedplatform for efficient procurement and high- businessconnections.
For Hosted Buyer Program
Lizzy.chen@imsinoexpo.com
Innovation and Talent on Display
● 17 professional competitions
● 1,099 participants
● 349 professional judges
From culinary craftsmanship to beverage innovation and serviceexcellence, the competitions reflected the evolving standards andrising professionalism of the global HORECA industry.
Strong Global Visibility
Official Media Partner
Looking Ahead
As the global hospitality e and foodservice industrycontinues to evolve, HOTELEX remains committed to serving as aplatform where markets connect, ideas evolve, and businessaccelerates. We look forward to welcoming you back toShanghai. Stay connected for what’s next!
总体展出面积达40万平方米，版块分别包括：餐饮设备、桌面用品、咖啡与茶、饮料综合、烹饪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒与烈酒、连锁加盟等主题展区。
2027第三十五届上海国际酒店及餐饮业博览会
时间：2027年3月30日-4月2日(四天)
展馆地址：国家会展中心（上海）
(上海浦西虹桥国家会展中心，上海市青浦区崧泽大道333号)
主办单位：上海博华国际展览有限公司
展出面积：40万平方米，14个馆
第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会于今年3月完美落幕。HOTELEX向广大与会人士展出了全方位的展品类别。其可观的规模也吸引了海量专业观众和全球高端优质展商。
观众数量连年增长
来自世界各地酒店及餐饮行业、咖啡、冰淇淋及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业的专业买家、经销商、代理商等共计159,267名专业观众参观展览会，同比增长8.89%，专业观众分别来自全球123个国家和地区，其中5,502名海外观众
展商数量节节攀高
HOTELEX的展商及其展品来自全球116个国家和地区，共计吸引2,567家优质餐饮服务类参展商，中国内地以华东、华南、华北、东北四个区域为主，港澳台及其他国际和地区产品占展品总数的42.37%。
第三十五届上海国际酒店及餐饮博览会（2027 HOTELEXShanghai）将于明年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海）举办。上海博华国际展览有限公司作为展会唯一的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与品质，充分依托行业协会背景，继续与中国旅游饭店业协会携手合作。
2027上海国际酒店用品博览会将于明年3月30日-4月2日在国家会展中心（上海）举办。上海博华国际展览有限公司作为展会唯一的主办方及销售方，将继续保持一贯的专业视角与品质，充分依托行业协会背景。
展会介绍
上海国际酒店用品展览会（HOTELEXShanghai）作为酒店餐饮行业全球规模大、影响力强、水平高的博览会之一。一如既往关注酒店用品行业的创新元素与绿色理念的实践，HOTELEX始终从专业角度出发，旗下包含十三个主题展区：餐饮设备综合、桌面用品、酒店布草及纺织品、客房电器及用品、酒店IT及安防设备、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒与烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程等主题展区，为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台
各项专业赛事活动及行业论坛将悉数亮相。涉及行业种类包括：咖啡（涵盖六大赛事）、披萨、烹饪、烘焙、饮品、调酒、冰淇淋、酒店制服、酒店技能、自助餐摆台、样板房品鉴以及汇聚行业高端人士的论坛与贸易对接会等。上届展会总面积210000平方米，参展企业3000家，参展人数达175000人。来自全球多个国家及地区数千家展商入驻其中，更有遍及世界各地星级酒店、酒吧、餐厅、经销商等专业买家莅临现场参观洽谈，悉数网罗全球酒店餐饮及高端食品饮料资源。展会将继续注重展品的创新与绿色理念，锁定全球酒店业发展方向，以更国际化的专业姿态领跑酒店用品市场。
厨房餐饮设备用品展区
厨房设备商用电磁炉、餐饮设备、厨房炉灶、中西厨设备、冷藏柜、制冷设备、保鲜柜、商用开水器、净水器、烘焙设备、商用洗碗机、消毒柜、保温柜、红酒柜、自酿啤酒设备、
食品机械、炊事机械、铁板烧设备、蒸柜蒸车、煲仔炉、切菜机、洗菜机、搅拌机、制冰机、冰激凌机、炒冰机、碎冰机、沙冰机、榨汁机、饮料机、灶具洗刷设备、蛋筒机、自动封杯机、
腌制机、烘包机、滤油车、鱼丸炉、燃气平扒炉、煤气平扒炉、双头咖啡炉、电炸炉、多士炉、抽油烟机、排风设备、环保设备、火锅餐桌、电磁炉餐桌、传菜梯、脉冲点火控制器、温度控制器、厨具配件等啤酒设备
桌面用品展区
不锈钢餐具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、料理用具、酒精炉、玻璃器皿、玻璃转盘、金银器、筷子类
厨房用品
商用厨具、不锈钢厨具、自助餐炉、不锈钢餐车、各种炉具、不锈钢器皿、点火器、各类锅、各种夹层锅、开瓶器、加热器、砧板、打蛋器、食品夹、保温车、保温桶、宴会餐炉、果汁鼎、镜面盘、蛋糕模、保鲜膜、保鲜铝箔、保鲜袋、花底纸、电饭煲、电压力锅、巧克力喷泉机等
食品饮料、咖啡及酒类展区
食品及饮品原料：奶茶原料、植脂末、奶精、果味饮料粉、果蔬浓浆、浓缩果酱、巧克力酱、冰淇淋原料、奶昔原料、珍珠粉圆、椰果、茶叶、茶包、锡冷红茶、布丁粉、烧仙草粉/软饮料、功能性饮料、-饮用水/果汁、原料及制作设备
咖啡及咖啡制品展区
咖啡生豆、焙炒咖啡、研磨咖啡粉、拼配咖啡、香味咖啡、低因咖啡及有机咖啡、咖啡伴侣、奶油粒、糖包、糖条等其它咖啡物料、各种速溶咖啡、浓缩咖啡、咖啡套装礼盒等
烹饪食材展区
新鲜原材料及半成品、速成品/水产海鲜、冷藏及冷冻食品/果蔬、罐头及调味品
烘焙及冰激凌展区
烘培原料和设备、巧克力制品等相关配料/冰激凌原料、设备及相关配料/乳制品、含乳制品、休闲食品和糖果/各式包装设计及材料
酒类展区
葡萄酒、香槟、雪利酒、烈酒、甜酒、利口酒、苹果酒、啤酒、红酒、白酒、威士忌、伏特加等相关酒类
厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及原物料、酒类综合、食品餐饮包装
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