2026年FHC上海环球食品展｜预制速食食品展

2026年FHC上海环球食品展将汇聚全球3000+展商与18万买家，从植物基零食到3D打印巧克力，从米其林星厨演示到全产业链对接，这里不仅是产品的盛宴，更是未来食品趋势的风向标。立即参展，与行业决策者共谋商机！

THE 29th SHANGHAI GLOBAL FOOD TRADE SHOW

第二十九届FHC上海环球食品展

时间：2026.11.10-12

地点：上海新国际博览中心·浦东

参展咨询：展会负责联系人:王强（联系方式蕞上面）

2026年11月10日至12日，上海新国际博览中心将再度成为全球食饮行业瞩目的焦点。第二十九届FHC上海环球食品展以20万平方米超大规模盛大启幕，汇聚全球3000余家优质展商、50多个国家及地区国际展团，预计吸引来自100多个国家及地区的超过18万名专业买家共襄盛举。

未来已来：预制菜地下一站

站在2026年的时间节点回望，预制菜产业在中国的发展史不过短短五六年，但已经走完了从概念萌芽到野蛮生长再到理性发展的完整周期。展望未来，几个趋势正在变得清晰：

趋势一：从“能做”到“做精”

第一阶段的预制菜企业追求的是“什么都能做”——产品线越宽越好，覆盖的菜系越多越好。下一阶段的竞争将转向“把某几款产品做到”——在特定品类中建立起真正的品质壁垒和成本优势。这意味着，高度专业化的“品类”将比“万金油”型的企业更具竞争力。

=趋势二：从“B端先行”到“C端崛起”

预制菜初的主要销售渠道是B端——餐饮企业、团餐公司、酒店等。随着产品成熟度和消费者接受度的提升，C端市场的增长正在加速。但C端市场对产品的要求与B端存在显著差异：更小的包装规格、更清晰的使用说明、更有吸引力的包装设计、更强的品牌认知。谁能率先破解C端密码，谁就能在下一阶段占据先机。

趋势三：从“冷冻独大”到“冷鲜崛起”

冷冻预制菜目前占据市场主导地位，但冷鲜预制菜的增速正在快速提升。冷鲜产品的口感更接近现制，且无需解冻、加热时间更短，更符合消费者对“方便”的期待。但冷鲜产品的保质期短、对冷链要求更高，对企业的供应链能力提出了更大挑战。冷鲜化，将是预制菜行业下一步的重要竞争维度。

趋势四：从“国产主导”到“全球竞合”

随着中国市场的吸引力不断增强，越来越多国际预制菜品牌正在进入中国。日本便当、意大利面、印度咖喱、泰国冬阴功……这些具有鲜明国家特色的预制菜产品，正在与中国本土品牌同台竞技。竞争加剧的同时，国际合作也在深化——中国强大的供应链和制造能力，正在成为全球预制菜品牌的重要合作伙伴。

共赴盛会：定义预制菜的未来坐标

2026年11月10日至12日，上海新国际博览中心。

三天时间，20万平方米展场，3000+全球企业，数百款首发新品，十余场专业论坛，数千场精准对接——这些数字共同构成了一个事实：FHC不仅是预制菜全产业链的年度盛宴，更是定义行业未来坐标的思想高地和商业枢纽。

对于预制菜生产企业，FHC是展示实力、获取订单、洞悉竞品、把握趋势的战略平台。

对于原料和设备供应商，FHC是连接核心客户、了解下游需求、拓展业务边界的核心渠道。

对于渠道和采购方，FHC是选品上新、供应商开发、成本优化的高效场景。

对于投资和观察者，FHC是研判赛道、发现黑马、评估格局的窗口。

预制菜产业的黄金十年才刚刚开始。在这个从野蛮生长到高质量发展的关键转折期，每一个决策都可能影响企业未来数年的走向。而FHC，正是帮助每一位参与者做出更明智决策的价值锚点。

2026年11月，上海新国际博览中心。FHC已准备就绪，预制菜全产业链的年度盛宴即将开启。我们诚邀您共赴这场盛会，一同见证并参与中国预制菜产业从规模到价值引领的历史性跃迁。发令枪已响，赛道已开。让我们在上海，共同定义预制菜的未来坐标。