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单宁酸的CAS号:1401-55-4
分子式:C₇₆H₅₂O₄₆
用途:
用作抗氧化剂,延缓油脂氧化酸败及食品褐变,适用于油脂、饮料、糕点等。
作为保鲜剂,抑制微生物生长和酶促褐变,常用于果蔬制品。
用作澄清剂,处理葡萄酒、果汁中的蛋白质沉淀。
用法用量:
食用油中约0.01%~0.03%,饮料中约0.005%~0.02%,果蔬制品中约0.02%~0.05%。
具体用量需根据食品基质及工艺要求调整。
用途:
皮革鞣剂:与胶原蛋白结合,使皮革柔软、耐久、防水。
金属加工液稳定剂:防止金属离子催化氧化。
锅炉除垢剂:与水中钙、镁离子络合,降低硬度,防止结垢。
用法用量:
皮革鞣制中用量需根据皮革种类、鞣制条件确定。
金属加工液中添加量通常为体系质量的0.01%~0.03%。
用途:
塑料、橡胶抗氧剂:延缓高分子材料老化。
墨水、涂料稳定剂:防止氧化变色和沉淀。
石油工业泥浆处理剂:改善泥浆性能。
用法用量:
塑料中约0.01%~0.03%,化妆品中约0.005%~0.02%,涂料中约0.005%~0.02%。
具体用量需根据工艺需求调整。
用途:
天然染料:用于纺织品、皮革、木材的染色和印花工艺。
媒染剂:与金属离子结合,提高染料与纤维的结合力。
储存稳定剂:延缓染料或助剂的氧化变质。
用法用量:
染料配方中约0.005%~0.02%,整理剂中约0.002%~0.01%。
具体用量需根据纺织工艺和颜色效果确定。



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