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茶多酚的CAS号为84650-60-2,分子式为C22H18O11。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:茶多酚是一种天然抗氧化剂,可用于延缓油脂氧化酸败,保持食品风味和稳定性。它还可作为护色剂,保护易氧化天然色素,并用于去除食物异味,如烟味、酒味、蒜味等。
用法:直接添加至食品中混合均匀,或溶于乙醇后喷雾处理;也可用于食品包装材料的涂布。
用量:根据食品类型及工艺需求调整,通常使用量为0.01%~0.05%(以食品总质量计),具体需符合各国食品法规限值。例如,在食用油中添加量约为0.02%~0.05%,在糕点中添加量约为0.03%~0.1%。
用途:茶多酚可用作金属加工液稳定剂,延缓油品氧化变质;或作为橡胶、塑料的抗氧剂,防止材料老化。
用法:按工艺要求将茶多酚配制成溶液或母粒,直接混入油品或聚合物中。
用量:根据材料类型及抗氧化需求调整,一般使用量为0.01%~0.1%(以材料总质量计)。
用途:茶多酚可用作螯合剂,用于水处理剂中络合金属离子以抑制水垢生成;或作为催化剂载体,增强催化活性。
用法:按配方比例添加至反应体系或产品中,与其他成分均匀混合。
用量:通常为产品总质量的0.01%~0.05%。
用途:茶多酚可用于纺织品的抗氧化整理,延缓纤维在储存或使用过程中的氧化变色;或作为染料固色剂的辅助成分,提高染色稳定性。
用法:配制成工作液后浸渍或喷涂处理(针对织物整理),或直接添加至纺织助剂配方中。
用量:初步试验建议用量范围为0.05%~0.1%(以织物质量或助剂总质量计),具体需根据工艺目标调整。







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