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BHA的CAS号为25013-16-5,分子式为C11H16O2。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
食品添加剂领域用途:BHA是一种脂溶性抗氧化剂,能够阻碍油脂氧化,延缓食品氧化变质,从而延长产品的保质期。它适用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、果仁、罐头、腌腊肉制品等。
用法:
直接加入法:将油脂加热到60~70℃后加入BHA,充分搅拌使其溶解和分布均匀。
浸渍法:用于鱼肉制品时,将BHA预先配成1%的乳化液,再按比例加入到浸渍液中。
拌盐法:将BHA与盐混合后,直接拌入食品中。
用量:在食品中的允许使用量通常为0.01%~0.2%(以脂肪计)。我国规定BHA在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。具体用量可能因食品种类和加工工艺而有所不同。例如,在油炸食品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头中,通常在所用油脂中添加0.15~0.20g/kg的BHA;腌制肉制品、干鱼制品可按0.15~0.20g/kg直接添加,或用含BHA 0.015%~0.02%的盐水浸渍。
工业领域用途:BHA在工业中主要用作合成材料、油漆和涂料的抗氧化剂,可以延长产品的使用寿命。
用法:BHA通常以液体或固体形式添加到合成材料、油漆和涂料中。
用量:具体用量根据产品类型和需求而定,通常为添加物总量的0.1%~2%。
化工领域用途:BHA可能用作某些化学反应的催化剂或助剂,同时也可用作抗氧化剂,保护化工原料和产品不受氧化损害。
用法:根据具体的化学反应和工艺条件来确定添加量和添加方式。
用量:具体用量需根据化学反应和工艺条件来确定。
纺织行业用途:BHA可用于纺织品、棉纱、化纤等的抗氧化处理,以延长其使用寿命和保持其品质。
用法:根据纺织品的种类、用途和处理工艺等因素来确定具体使用方法和用量。
用量:具体用量需根据纺织品的实际需求进行适量添加。







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