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肉桂酸钾的CAS号为16089-48-8,分子式为C₉H₇KO₂。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:肉桂酸钾在食品工业中主要用作防腐剂,能有效抑制霉菌、细菌和酵母菌的生长,从而延长食品的保质期。它还可作为调味剂,赋予食品特殊的香气和风味。
用法:可直接添加到食品中,或先将其溶解在适量的水中,再加入食品。也可作为食品包装材料的涂层使用。
用量:根据食品种类和用途确定。一般用量为每千克食品中添加0.05~0.1克,或按食品总重量的0.01%~0.1%添加(具体需符合各国食品法规限值)。例如,在酱菜制作中,其添加量可能按腌菜重量的0.5~1.0克/千克来计算;在果酱、果汁、果脯、糖果、饼干等食品中,用量一般为0.1%~0.3%。
用途:肉桂酸钾可用作防腐剂,保护工业产品免受微生物污染。此外,它还可用于皮革工业的鞣制剂,有助于提高皮革的柔软度和耐久性。
用法:将肉桂酸钾溶解在适量的水中,与皮革处理剂或其他工业产品原料混合使用。
用量:根据具体产品和工艺要求确定。例如,在皮革工业中,一般用量为每千克皮革处理剂添加0.1~0.5克。
用途:肉桂酸钾可作为有机合成中间体,用于生产香料(如肉桂醛衍生物)、药物中间体、紫外线吸收剂等。它还可用于电镀液添加剂,改善镀层均匀性。
用法:按化学反应配方比例添加至反应体系,控制反应条件(如温度、催化剂)定向合成目标产物。
用量:通常为反应体系总质量的0.5%~5%,具体用量需根据化学反应和目标产物的要求进行调整。
用途:肉桂酸钾可用于纺织品的抗菌整理或香料微胶囊化处理,赋予织物持久香味。它还可作为染料合成中间体,用于生产特定颜色的纺织染料。
用法:配制成工作液后浸渍或喷涂处理(针对织物功能整理),或作为原料用于染料合成。
用量:初步试验建议用量范围为0.05%~0.2%(以织物质量或染料合成体系计),具体需根据工艺目标调整。







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