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葡萄糖酸亚铁的CAS号为299-29-6(二水合物)或60421-82-1(无水物),分子式为C12H22FeO14⋅2H2O(二水合物)或C12H22FeO14(无水物)。以下是在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量:
食品添加剂领域用途:葡萄糖酸亚铁在食品工业中主要作为营养强化剂,为食品提供铁元素。同时,它也可作为护色剂,用于腌渍蔬菜(如橄榄)以保持色泽和质构。
用法:通常直接添加到食品中,或溶解于原料的水溶液中后使用。
用量:
腌渍蔬菜(橄榄):0.15g/kg(以食品总铁计)。
谷类及其制品:200~400mg/kg。
饮料:80~160mg/kg。
乳制品、婴幼儿食品:480~800mg/kg。
食盐、夹心糖:4000~6000mg/kg。
工业领域用途:
金属表面处理:用于电镀或金属缓蚀工艺中。
工业水处理:作为pH调节剂或螯合剂,用于软化硬水或去除金属离子。
合成其他化学品和材料:作为原料用于涂料、塑料、橡胶等产品的添加剂。
用法:根据具体工业应用的需要,葡萄糖酸亚铁的用法会有所不同。例如,作为金属表面处理剂时,可以添加到电镀液中;作为工业水处理剂时,可以添加到水处理系统中。
用量:
工业水处理:用量依水质调整,一般为0.5%~2%。
其他工业应用:具体用量取决于生产工艺和产品类型。
化工领域用途:
催化剂或稳定剂:用于有机合成反应中。
有机合成中间体:用于制备含铁催化剂或特种材料。
电子化学品:可能作为稳定剂或添加剂。
用法:根据具体化学反应的需求,葡萄糖酸亚铁的用法会有所不同。例如,作为催化剂时,可以添加到反应体系中;作为有机合成中间体时,可以参与化学反应制备其他化合物。
用量:
有机合成反应:具体用量根据反应类型和条件确定。
电子化学品:用量一般为配方总量的0.01%~0.5%。
纺织行业用途:在纺织行业中的应用尚未有明确报道,但理论上可能作为某些纺织品的助剂或添加剂,用于软化水质或稳定染料。
用法:如果葡萄糖酸亚铁在纺织行业中有应用,其具体的用法应基于纺织品的特性和生产工艺来确定。
用量:如果葡萄糖酸亚铁在纺织行业中有应用,其添加量通常为整理液质量的0.01%~0.5%,具体需根据纤维类型和工艺要求确定。



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