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三聚磷酸钠的CAS号为7758-29-4,分子式为Na₅P₃O₁₀。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:三聚磷酸钠在食品工业中可用作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。它能够与食品中的金属离子结合,防止食品变色和氧化,保持食品的水分和稳定性。
用法:通常将三聚磷酸钠溶解于水中,然后加入到食品中搅拌均匀。
用量:根据食品的种类和工艺要求而定。例如,在罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料中,Zui大使用量为1.0g/kg;在乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面中,Zui大使用量为5.0g/kg。复合磷酸盐使用时,以磷酸盐计,罐头肉制品不得超过1.0g/kg;炼乳不得超过0.50g/kg;三聚磷酸钠与焦磷酸钠、磷酸钠复合使用时,以磷酸盐计不得超过5g/kg;西式蒸煮、烟熏火腿按相关卫生标准执行,复合使用时不得超过5g/kg(西式火腿可适当多加,以磷酸盐计为8g/kg)。
用途:三聚磷酸钠在工业领域可用作软水剂,去除水中的钙镁离子,防止水垢的形成;还可作为缓蚀剂,保护金属管道和设备免受腐蚀;此外,它还可用于制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂等。
用法:根据具体工业应用的需要,可以直接添加或作为反应物参与化学反应。例如,在锅炉给水系统中,可通过溶解于水后加入到系统中。
用量:根据具体的工业水系统和水质情况而定。在水处理中,使用量通常在0.5%~1.5%之间,可根据水的硬度和使用场景调整。
用途:三聚磷酸钠在化工领域可用于洗涤剂生产、陶瓷制浆、涂料加工、矿石浮选等。它作为洗涤剂助剂,能络合钙镁离子增强去污效果;在陶瓷制浆和涂料加工中,可作为分散剂;在矿石浮选中,可作为浮选剂。
用法:根据具体的化学反应和工艺条件来确定具体用法。例如,在洗涤剂生产中,三聚磷酸钠的使用量通常在配方中占据一定比例,一般在0.2%~2%之间。
用量:根据化工产品的种类和工艺要求而定。
用途:三聚磷酸钠在纺织行业可用作染色助剂,有助于染料更好地渗透到纤维中,提高染色效果。
用法:通常将三聚磷酸钠溶解于水中,然后加入到染色或整理工艺中。
用量:根据具体工艺和染料要求确定。



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