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磷酸三钠的CAS号为7601-54-9(无水物)或10101-89-0(十二水合物),分子式为Na₃PO₄(无水物)或Na₃PO₄·12H₂O(十二水合物)。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:磷酸三钠在食品工业中可用作酸度调节剂、乳化剂、品质改良剂、营养增补剂等。它能够调节食品的pH值,螯合金属离子,增加离子强度,从而保持食品的结着力和持水性。
用法:直接添加于食品中,或与其他辅料混合后使用。
用量:根据中国规定,磷酸三钠在奶酪中的Zui大使用量为5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中的Zui大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中的Zui大使用量为0.5g/kg。作为乳化剂和稳定剂时,其添加量需严格控制在食品总量的2%以内。
用途:磷酸三钠在工业领域可用作软水剂、洗涤剂、锅炉防垢剂、印染固色剂、织物丝光增强剂、金属腐蚀阻化剂或防锈剂等。它能够与水中的钙、镁盐反应生成不溶性的磷酸钙和磷酸镁盐,从而防止锅炉结垢;同时,它还能软化硬水,提高织物的毛细管效应,促进烧碱对棉布的煮练作用。
用法:根据具体工业应用的需要,可以直接添加或作为反应物参与化学反应。
用量:在锅炉水处理中,作为软水剂,每升水建议加入10至50毫克磷酸三钠,具体依据水质硬度调整;在棉布煮练过程中,磷酸三钠的用量约为0.5~1克/升。
用途:磷酸三钠在化工领域可用于生产其他磷酸盐产品,如磷酸铵、磷酸钾等;还可作为缓冲溶液、分析试剂的原料;在搪瓷工业中用作助熔剂和脱色剂;在制革业中用作生皮去脂剂和脱胶剂。
用法:根据具体的化学反应和工艺条件来确定具体用法。
用量:在化工生产中,磷酸三钠的添加量需根据目标产品的性能需求调整,通常以质量分数表示(如0.5%~3%),需通过试验确定zuijia添加量。
用途:磷酸三钠在纺织行业可用于纺织品前处理(如退浆、煮练、漂白助剂)、染色助剂等。它能够利用其强碱性和螯合金属离子的能力,提高织物的白度和染色均匀性。
用法:在纺织品处理过程中,将磷酸三钠添加到处理液中,通过喷涂、浸泡或涂刷等方式处理纺织品。
用量:根据纺织品的类型和工艺要求调整,通常以磷酸三钠占处理液质量的百分比表示(如0.1%~1%),需结合工艺条件优化用量。



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