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磷酸二氢钙的CAS号为7758-23-8,分子式为Ca(H₂PO₄)₂,在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:磷酸二氢钙在食品工业中主要用作水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂和抗结剂。它可用于乳及乳制品、脂肪和乳化脂肪制品、冷冻饮品、水果、蔬菜、豆类、食用菌、藻类、坚果及籽类、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、粮食和粮食制品、焙烤食品、肉及肉制品、水产及其制品、蛋及蛋制品、甜味料、调味品、特殊膳食用食品、饮料类、果冻和膨化食品等。
用法:直接添加至食品原料中,或与其他辅料混合后使用。
用量:具体添加量需根据食品种类和需求确定,并应严格遵守国家相关食品安全标准和规定。例如,在焙烤食品中的Zui大使用量以磷酸根(PO₄³⁻)计为15.0g/kg;在饮料类(包装饮用水除外)中的Zui大使用量以磷酸根(PO₄³⁻)计为5.0g/kg,固体饮料按稀释倍数增加使用量。
用途:磷酸二氢钙在工业领域可用于制造磷酸、三氯化磷等化工产品,是重要的化工原料中间体。它还可用于水处理领域,作为水质处理剂,调节水的酸碱度和硬度。
用法:根据具体工业应用,将磷酸二氢钙溶解在水中或与其他原料混合后使用。
用量:具体用量需根据产品类型、工艺要求和所需效果来确定。例如,在水处理中,添加量一般为处理水质量的0.1%~1%,具体用量需根据水质情况进行调整。
用途:磷酸二氢钙在化工领域可用作催化剂、沉淀剂等。在某些化学反应中,它能促进反应的进行,提高反应速率;还可用于分离和提纯某些金属离子,形成沉淀便于后续处理。
用法:根据化工产品和工艺要求,将磷酸二氢钙溶解在水中或与其他原料混合后使用。
用量:具体用量需根据产品的配方和工艺要求来确定。例如,作为催化剂时,添加量依据具体的反应体系和反应条件而定;作为沉淀剂时,添加量根据需要沉淀的金属离子浓度和化学计量比确定。
用途:磷酸二氢钙在纺织行业可用于纺织品的处理,如改善纺织品的阻燃性能、抗静电性能等。它能在纺织品表面形成一层保护膜,提高纺织品的性能。
用法:在纺织品处理中,将磷酸二氢钙溶解在水中后,通过喷涂、浸泡或涂刷等方式处理纺织品。
用量:具体用量需根据纺织品的材质、处理工艺等因素进行调整,以达到理想的处理效果。例如,在纺织品处理中,添加量一般为纺织品质量的1%~5%。



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