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三聚磷酸钠的CAS号为7758-29-4,分子式为Na₅P₃O₁₀。以下是三聚磷酸钠在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量:
用途:三聚磷酸钠在食品工业中主要用作水分保持剂、品质改良剂、pH调节剂、金属螯合剂。它有助于保持食品的湿度和口感,并在食品加工过程中具有稳定作用。
用法:直接添加至食品原料中,或与其他辅料混合后使用。
用量:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760)的规定,三聚磷酸钠在食品中的添加量需根据具体食品种类和工艺要求而定。例如,在罐头、果汁(果味型)饮料、植物蛋白饮料中的使用量为1.0g/kg;在乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面中的使用量为5.0g/kg。在火腿原料肉的腌制中,每100kg肉加入三聚磷酸钠的量为85g,与3号混合盐(精盐91.65%、砂糖8%、亚0.35%)2.2kg充分搅拌均匀,在0~4℃冷库中腌制48~72h。
用途:三聚磷酸钠在工业领域可用作合成洗涤剂的主要助剂、工业水软水剂、制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂等。它能够增强洗涤效果,防止条皂油脂析出和起霜,同时防止水中的硬度离子与沉淀物结合形成垢或泥沙,从而保护水管、机器设备等。
用法:根据具体工业应用的需要,可以直接添加或作为反应物参与化学反应。
用量:在工业应用中的用量和用法会根据具体工艺和需求进行调整。例如,在洗涤剂中,三聚磷酸钠的使用量通常在配方中占据一定比例,一般在0.2%~2%之间;在水处理中,其使用量通常在0.5%~1.5%之间,可以根据水的硬度和使用场景进行调整。
用途:三聚磷酸钠在化工生产中可发挥多种作用,如作为制革预鞣剂、染色助剂、有机合成催化剂等。它还可用于油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮液时作分散剂,以及钻井泥浆分散剂。
用法:根据化工产品的制造要求和工艺条件来确定具体用法。
用量:在化工应用中的用量和用法会根据具体反应和工艺条件进行调整。
用途:三聚磷酸钠在纺织行业中主要用作染色助剂,有助于染料更好地渗透到纤维中,提高染色效果。此外,它还可作为洗涤剂和软水剂使用,帮助去除织物上的污垢和杂质。
用法:在纺织印染过程中,将三聚磷酸钠以适当的浓度加入到洗涤液或印染液中。
用量:在纺织印染过程中的用量需根据具体工艺和染料要求来确定。








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