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没食子酸的CAS号为149-91-7,分子式为C₇H₆O₅。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:没食子酸在食品工业中主要用作抗氧化剂,可防止油脂氧化,延长食品的保质期和保持食品的新鲜度。同时,它还可作为天然色素,为食品增添特定颜色。此外,它也可用作保鲜剂,用于果蔬制品,抑制褐变反应。
用法:通常直接添加到食品中,或与其他成分混合后使用。
用量:具体用量需根据食品的种类、保质期需求和加工条件来确定。通常,每千克食品中添加0.05~0.3克没食子酸,具体添加量范围如食用油中约0.01%~0.03%,饮料中约0.005%~0.02%,糕点中约0.02%~0.05%。
用途:没食子酸在工业上可用作金属腐蚀抑制剂,保护金属免受腐蚀。同时,它还可作为树脂和涂料的催化剂,参与化学反应,改善产品的性能。此外,它也可用于制造染料、墨水等产品。
用法:根据工业产品的种类和生产工艺来确定具体用法。
用量:具体用量需根据工业产品的种类、生产工艺和所需的保护效果来确定。
用途:没食子酸在化工领域可用于塑料、橡胶的抗氧剂生产,延缓高分子材料老化。同时,它还可作为金属加工液稳定剂,防止金属离子催化氧化。此外,它也可用于墨水、涂料的稳定剂,防止氧化变色。
用法:根据化工产品的种类和生产工艺来确定具体用法。
用量:通常为体系质量的0.005%~0.05%,具体用量需根据目标产品的种类、生产工艺和所需的原料比例来确定,例如塑料中约0.01%~0.03%,化妆品中约0.005%~0.02%,涂料中约0.005%~0.02%。
用途:没食子酸在纺织行业中可作为媒染剂使用,能够增强染料的颜色强度和耐久性。同时,它还可用于生产合成染料,特别是黑色和棕色系列的染料。此外,它也可作为纺织助剂(如染料、整理剂)的稳定剂,防止金属离子催化染料分解。
用法:根据纺织品的染色过程和染料种类来确定具体用法。
用量:通常为处理液质量的0.001%~0.01%,具体用量需根据染料的种类、纺织品的材质和所需的染色效果来确定,例如染料配方中约0.005%~0.02%,漂白液中约0.01%~0.03%,纤维处理剂中约0.002%~0.01%。








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