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L-抗坏血酸钙的CAS号为5743-28-2,分子式为C₁₂H₁₄CaO₁₂·2H₂O,在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:L-抗坏血酸钙在食品工业中主要用作抗氧化剂、营养增补剂和护色剂。它可以有效防止食品在储存和加工过程中的氧化变质,保持食品的色泽和营养价值。同时,它还可以为食品提供钙质,增加食品的营养价值。
用法:通常以粉末形式添加到食品中。
用量:需根据食品的种类和要求进行确定。例如,在肉制品和汤料中,Zui大使用量通常为1.0g/kg(以油脂中抗坏血酸计);在方便面和酥类糕点中,Zui大使用量通常为0.2g/kg;在去皮或预切的鲜水果以及去皮、切块或切丝的蔬菜中,添加量以水果或蔬菜中L-抗坏血酸钙残留量计,具体数值需遵循相关标准;在浓缩果蔬汁(浆)中,可以按生产需要适量使用(固体饮料按稀释倍数增加使用量)。一般添加量根据具体产品和所需效果而定,通常在0.05%至0.5%之间。
用途:L-抗坏血酸钙在工业领域可以用作抗氧化剂,用于保护产品免受氧化损伤,提高产品的稳定性和耐久性。同时,它还可以作为某些工业产品的稳定剂和改良剂。
用法:根据工业产品的特性和需求,以一定比例添加到产品中。
用量:具体用量需根据工业产品的特性和需求来确定,无法给出统一的标准。
用途:L-抗坏血酸钙可以作为合成维生素C和钙盐的原料,参与相关的化学反应过程。此外,它还可以用于制造某些化工产品,如洗涤剂、清洁剂等。
用法:作为化工原料,根据产品的需要和工艺要求,以一定比例添加到反应体系中。
用量:具体用量需根据化学品的特性和工艺要求来确定。
用途:L-抗坏血酸钙在纺织行业中可能作为抗氧化剂或护色剂使用,有助于保护纺织品在加工和储存过程中的色泽和质量。它还可以作为染色助剂和整理剂使用,帮助改善纺织品的色泽和手感。
用法:根据纺织品的种类、加工工艺和储存条件,以一定比例添加到纺织品的处理液中。
用量:具体用量需根据纺织品的种类、加工工艺和储存条件来确定,无法给出统一的标准。








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