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L-抗坏血酸钠的CAS号为134-03-2,分子式为C₆H₇NaO₆。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
用途:L-抗坏血酸钠在食品工业中主要用作抗氧化剂、护色剂和营养强化剂。它可以防止食品在储存和加工过程中的氧化变质,保持食品的色泽和风味,同时为食品提供额外的维生素C。
用法:通常以粉末形式直接添加到食品中,或溶于水后喷涂或浸泡处理。
用量:添加量通常根据食品的种类、保质期需求和消费者的口感偏好等因素来确定。例如,在碳酸饮料、果汁(味)型饮料中,Zui大使用量通常为250~500mg/kg(以抗坏血酸计);在肉制品中,添加量约为0.02%~0.05%;在糕点中,添加量约为0.03%~0.1%;在浓缩果蔬汁(浆)中,可以按生产需要适量使用。
用途:L-抗坏血酸钠可以用作某些化学反应的催化剂或助剂,参与氧化还原反应等。此外,由于其还原性质,它还可能用于某些工业产品的保护和稳定。
用法:具体用量和用法会根据不同的工业应用和生产过程的需求而定。
用量:一般使用量为0.01%~0.05%(以体系总质量计)。
用途:L-抗坏血酸钠在化工行业中主要用于合成其他化学品,如染料、颜料等。其稳定性和还原性有助于提高这些产品的质量和性能。此外,它还可用于塑料、橡胶的抗氧剂生产,延缓高分子材料老化;作为金属加工液稳定剂,防止金属离子催化氧化。
用法:按配方比例添加至反应体系或产品中,与其他成分均匀混合。
用量:通常为产品总质量的0.01%~0.05%。在塑料中,添加量约为0.01%~0.03%。
用途:L-抗坏血酸钠在纺织行业中的应用相对较少提及,但理论上可以作为抗氧化剂或保护剂用于某些纺织品的加工过程中,以帮助保持纺织品的质量和色泽。例如,用于纺织助剂(如油剂、整理剂)的抗氧化,防止油脂成分氧化导致织物手感变差;作为储存稳定剂,延缓染料或助剂的氧化变质。
用法:配制成工作液后浸渍或喷涂处理(针对织物整理),或直接添加至纺织助剂配方中。
用量:初步试验建议用量范围为0.001%~0.01%(如油剂配方中约0.005%~0.01%,染料配方中约0.005%~0.02%)。








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