固液法白酒GB/T 20822-2007标准检测的核心内容如下：
一、标准基本信息标准号：GB/T 20822-2007
发布日期：2007年1月19日
实施日期：2007年7月1日
适用范围：以固态法白酒（不低于30%）与液态法白酒勾调而成的固液法白酒的生产、检验与销售。
二、技术要求原料与工艺：
固态法白酒：以粮谷为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质。
液态法白酒：以含淀粉、糖类物质为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得基酒（或食用酒精），可用香醅串香或食品添加剂调味调香。
固液法白酒：由固态法白酒（≥30%）与液态法白酒勾调而成，兼具两者特点。
产品分类：
高度酒：酒精度41%vol～60%vol。
低度酒：酒精度18%vol～40%vol。
感官要求：
色泽与外观：无色或微黄，清亮透明，无悬浮物，无沉淀（温度低于10℃时允许出现白色絮状沉淀或失光，10℃以上应逐渐恢复正常）。
香气：具有本品特有的香气，高度酒酒体柔顺、醇甜、爽净；低度酒酒体柔顺、醇甜、较爽净。
风格：具有本品典型的风格。
理化要求：
酒精度：高度酒41%vol～60%vol，低度酒18%vol～40%vol，允许误差±1.0%vol。
总酸（以乙酸计）：高度酒≥0.30g/L，低度酒≥0.20g/L。
总酯（以乙酸乙酯计）：高度酒≥0.60g/L，低度酒≥0.35g/L。
甲醇：≤0.30g/L（按酒精度60%vol折算）。
铅：≤0.5mg/L。
卫生要求：
除甲醇、铅外，其余指标应符合GB 2757《蒸馏酒及配制酒卫生标准》的规定。
三、检测方法感官检测：
按GB/T 10345《白酒分析方法》执行，由专业品酒师通过视觉、嗅觉、味觉对色泽、香气、口味、风格进行综合评价。
理化检测：
酒精度：按GB/T 10345方法测定。
总酸、总酯：按GB/T 10345方法测定。
甲醇：按GB/T 5009.48《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》测定。
铅：按GB/T 5009.12《食品中铅的测定》测定。
卫生检测：
按GB 2757及GB/T 5009.48方法测定甲醇、铅等有害物质限量。
四、检验规则出厂检验：
每批产品需检验感官、理化、卫生指标，合格后方可出厂。
检验项目包括色泽、香气、口味、酒精度、总酸、总酯、甲醇、铅等。
型式检验：
新产品投产、原料或工艺重大改变、停产半年以上恢复生产时，需进行全面检验。
检验项目包括技术要求的全部内容。
判定规则：
出厂检验或型式检验中，若有一项或一项以上指标不符合标准，可在同批产品中加倍抽样复验，复验后仍不符合标准，则判该批产品不合格。
五、标志、包装、运输与贮存标志：
标签应符合GB 10344《预包装饮料酒标签通则》的规定，标注酒精度、净含量、生产日期等信息。
酒精度可表示为“%vol”，实测值与标签标示值允许差为±1.0%vol。
包装：
包装材料和容器应符合相应国家标准和有关规定，确保产品品质不受影响。
运输：
运输过程中应轻拿轻放，避免日晒、雨淋，不得与有毒、有害、有异味或影响产品质量的物品混装运输。
运输温度宜在5℃～35℃之间。
贮存：
产品应贮存于阴凉、干燥、通风良好的场所，不得与有毒、有害、有异味、易挥发、易腐蚀的物品同贮。
贮存温度宜在5℃～35℃之间。