韩国石锅拌饭技术教学 长沙石锅拌饭技术培训

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【培训内容】

韩国石锅拌饭的理论学习包括:

1、石锅拌饭材料的认识、搭配及前期处理

2、米的选择、米饭的制作过程

3、辣酱的比例配方及制作流程

4、煎制的时间、温度火候的控制

5、Zui 后成品颜色搭配知识讲解

基础实操课程:

1、老师手把手实战示范，讲解韩国石锅拌饭技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择，调料与配菜的知识点

2、 学员自行挑选准备韩国石锅拌饭原材料，老师旁边检察指导

3、结合所学理论知识，自己实践操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导点评

4、学员自我思索总结，老师点评学员作品，学员针对薄弱点反复练习总结，满意为止