GB/T 《绿茶 第1部分：基本要求》标准检测内容如下：
本标准适用于以茶树（Camellia sinensis (Linnaeus.)O.Kuntze）的芽、叶、嫩茎为原料，经杀青、揉捻、干燥等工序制成的绿茶，包括炒青、烘青、晒青、蒸青等品类，覆盖大叶种、中小叶种及珠茶、眉茶等细分产品。不适用范围包括添加辅料的调味绿茶、速溶茶及深加工产品。
按感官品质分为特级、一级、二级、三级，不同等级在外形紧结度、芽叶比例、香气鲜爽度等方面有明确差异。例如：
特级炒青：条索紧结匀整，色泽绿润显毫，清香持久，汤色嫩绿明亮。
一级烘青：条索尚紧结，色泽深绿，香气纯正，汤色黄绿明亮。
感官指标：
外观要求：干茶外形匀整，色泽鲜活（炒青嫩绿油润、蒸青深绿油亮），无红梗红叶、焦斑或杂质。汤色清澈明亮，特级茶需达到“嫩绿明亮”（炒青）或“浅绿明亮”（烘青）。叶底柔软匀齐，芽叶比例高，色泽与干茶一致（如蒸青叶底深绿油亮）。
香气与滋味：具有清香、嫩香或栗香等特征，无酸败、焦糊等异味。审评方法依据GB/T23776《茶叶感官审评方法》，由5名以上持证评茶员在标准环境（温度20-25℃，相对湿度≤70%）下独立审评。
理化指标：
水分：≤7.5%（GB/T 8304，103℃恒重法）。
总灰分：≤6.5%（GB/T 8306，525℃灼烧法）。
水浸出物：≥34.0%（GB/T 8305，沸水回流法）。
茶多酚：≥11.0%（GB/T 8313，酒石酸亚铁比色法）。
粉末：≤1.0%（GB/T 8311，筛析法）。
卫生安全指标：
污染物限量：铅（Pb）≤0.5mg/kg（GB2762-2022，以鲜重计），严于原限值（5.0mg/kg）；稀土元素总量≤2.0mg/kg（GB/T 23199），需符合GH/T1125-2016《茶叶稀土含量控制技术规程》。
农药残留：必检项目包括草甘膦≤0.2mg/kg、毒死蜱≤0.05mg/kg、吡虫啉≤0.05mg/kg（GB2763-2021）；出口重点监控项目如欧盟对唑虫酰胺限量为0.01mg/kg，日本对三氯杀螨醇限量为0.02mg/kg。虽未在GB/T中明确，但需符合《食品安全国家标准 茶叶》（GB14881）要求，如菌落总数≤10⁴CFU/g、大肠菌群≤30MPN/100g。
型式检验：为全项目检验，在特定情形下进行，如企业首次批量生产前、原料工艺有较大改变时、国家质量监督机构提出要求时等。
出厂检验：每批产品出厂前，应检验感官品质、水分、碎末茶、净含量和包装规格，经检验合格签发产品质量合格证，方可出厂。
判定规则：凡劣变、有较重酸眯和卫生指标不合格的产品，均判为不合格产品，不得作为饮料销售。出厂检验时，若有一项不符合要求的产品，也判为不合格产品