绿茶 第2部分:大叶种绿茶 GB/T 14456.2-2018国标检测

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GB/T 《绿茶 第2部分:大叶种绿茶》国标检测核心内容如下:

一、标准基本信息

  • 标准编号:GB/T

  • 标准名称:绿茶 第2部分:大叶种绿茶

  • 发布日期:2018年2月6日

  • 实施日期:2018年6月1日

  • 发布单位:国家质量监督检验检疫总局、中国国家标准化管理委员会

  • 替代标准:替代GB/T

  • 二、适用范围

    适用于以大叶种茶树(Camellia sinensis (L.) O.Kuntze)的芽、叶、嫩茎为原料,经过摊青、杀青、揉捻、干燥、整形等工艺制成的绿茶产品。

    三、核心检测内容

    1. 感官品质检测
  • 外形:条索紧结程度、匀整度、净度、色泽。

  • 内质:

  • 香气:清高持久、纯正或浓醇。

  • 滋味:浓醇鲜爽、浓尚醇或平和。

  • 汤色:绿明亮、黄绿亮或绿黄。

  • 叶底:肥嫩绿明亮、嫩匀黄绿亮或尚嫩黄绿。

  • 分级标准:

  • 蒸青绿茶:分为特级(针形、条形)、一级、二级、三级。

  • 炒青绿茶:分为特级、一级、二级、三级。

  • 烘青绿茶:分为特级、一级、二级、三级。

  • 晒青绿茶:分为特级、一级、二级、三级、四级、五级。

  • 2. 理化指标检测
  • 水分:≤7.0%(炒青、烘青、晒青),≤7.5%(蒸青)。

  • 总灰分:≤6.5%(炒青、烘青、晒青),≤6.0%(蒸青)。

  • 粉末:≤1.0%(炒青、烘青、晒青),≤0.8%(蒸青)。

  • 水浸出物:≥34.0%。

  • 粗纤维:≤16.0%(参考指标)。

  • 水溶性灰分:占总灰分比例≥45.0%(参考指标)。

  • 酸不溶性灰分:≤1.0%(参考指标)。

  • 水溶性灰分碱度:以KOH计,≤22.0%(参考指标)。

  • 茶多酚:≥10.0%(参考指标)。

  • 儿茶素:≥7.0%(参考指标)。

  • 3. 卫生指标检测
  • 污染物限量:符合GB 2762规定。

  • 农药Zui大残留限量:符合GB 2763规定。

  • 四、检测方法依据

  • 感官审评:GB/T 23776《茶叶感官审评方法》。

  • 水分测定:GB 5009.3《食品安全国家标准 食品中水分的测定》。

  • 总灰分测定:GB 5009.4《食品安全国家标准 食品中灰分的测定》。

  • 粉末和碎茶含量测定:GB/T 8311。

  • 水浸出物测定:GB/T 8305。

  • 粗纤维测定:GB/T 8310。

  • 水溶性灰分碱度测定:GB/T 8309。

  • 茶多酚和儿茶素含量测定:GB/T 8313。


  • 关键词

    第三方检测机构 , 标准检测 , 国标检测 , 检测 , 检测中心

    更新时间
    钻石会员
    第2年
    统一社会信用代码
    91340104MAE1J41P95
    成立日期
    2024年10月11日
    法定代表人
    解语心(法定代表人)
    注册资本
    500

    主营产品

    第三方检测技术服务;产品质量检测,成分分析测试;计量检测;化工产品电子电器检测服务等;生态资源监测;土地调查评估服务;工程和技术研究和试验发展;医学研究和试验发展;自然科学研究和试验发展;农业科学研究和试验发展;终端计量设备销售;计量技术服务;标准化服务;公路水运工程试验检测服务;进出口商品检验鉴定,检验检测服务;特种

    经营范围

    一般项目:环境保护监测;生态资源监测;土地调查评估服务;工程和技术研究和试验发展;医学研究和试验发展;自然科学研究和试验发展;农业科学研究和试验发展;终端计量设备销售;计量技术服务;标准化服务;公路水运工程试验检测服务;进出口商品检验鉴定;环保咨询服务;环境应急治理服务(除许可业务外,可自主依法经营法律法规非禁止或限制的项目)许可项目:检验检测服务;特种设备

    公司简介

         安徽量科检测技术有限公司是一家一站式检测服务中心,为企业及个人用户提供低成本、高效率、更便捷的检测服务。     主要提供的服务有:环境保护监测;生态资源监测;土地调查评估服务;工程和技术研究和试验发展;医学研究和试验发展;自然科学研究和试验发展;农业科学研究和试验发展;终端计量设备销售;计量技术服务;标准化服务;公路水运工程试验检测服务;进出口商品检验鉴定;环保咨询服务;环境应急治理服务许可项检验检测服务;特种设备检验检测;...

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