上海松江学熟食卤菜技术培训

   上海松江学熟食卤菜技术培训，学熟食卤菜技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在上海松江，上海埔东，上海嘉定，苏州相城，苏州昆山，无锡，南京，南通，徐州，常州，及浙江等地区都设有培训点，方便你就近学习熟食卤菜技术；食为先采用理论加实践的教学方式，以实践为主，理论为辅，大概流程是这样的：由师傅做、学员看。师傅边做边讲，学员边看边作记录。不懂就问师傅。然后学员做，师傅看。

   做的不正确师傅就指出，并重新示范。确保每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到得心应手，挥洒自如，才进下一步练习。从下料入手，一直到拿出成品。学员自己品尝，师傅也要品尝。成不成功，缺点在哪里，学员要自己检查，查不出，师傅指出来。由学员重复地做，一直做到自己和师傅都满意，才算合格。

    食为先卤菜培训教学流程：

    1、培训高汤、卤汤制作；

    2、培训卤汤调色调味、火候把握；

    3、培训畜肉类、禽肉类、素菜类等原料的处理；

    4、培训各种大型及小型肉类的腌制及煮制时间；

    5、培训系列荤素卤品加工的全程工艺；

    6、培训卤汤、卤品加工的注意事项；

    7、培训卤汤的保管与存放；

    8、培训卤菜的保管存放与二次变鲜方法；

    9、培训卤菜店投资预算与经营管理方法。

   广上海松江学熟食卤菜技术培训，学熟食卤菜技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在上海松江，上海埔东，上海嘉定，苏州相城，苏州昆山，无锡，南京，南通，徐州，常州，及浙江等地区都设有培训点，方便你就近学习熟食卤菜技术；一般学习3-5天，根据学员接受能力而定。开小吃店是返乡农民工、下岗职工、待业青年、应届毕业生创业致富的好门路。学习技术关键是口味，口味好，技术高，这样才能把生意做好。