广州新塘学熟食卤菜技术培训

    广州新塘学熟食卤菜技术培训，学卤菜技术来食为先，60多家连锁直营基地就近学习。食为先在广州嘉禾，广州新市，广州天河，广州大石，广州市桥、广州黄埔，广州花都，广州新塘等地都设有培训点，方便你就近学习卤菜技术；食为先采用理论加实践的教学方式，以实践为主，理论为辅，大概流程是这样的：由师傅做、学员看。师傅边做边讲，学员边看边作记录。不懂就问师傅。然后学员做，师傅看。

   做的不正确师傅就指出，并重新示范。确保每个环节都抓得牢牢实实，直到学员做到得心应手，挥洒自如，才进下一步练习。从下料入手，一直到拿出成品。学员自己品尝，师傅也要品尝。成不成功，缺点在哪里，学员要自己检查，查不出，师傅指出来。由学员重复地做，一直做到自己和师傅都满意，才算合格。

   卤菜不是单一的烹制法，而是集烹制(加热)与调味二者于一身。卤菜之中，食为先卤菜可谓是卤菜一绝，选料精。所用调料大部分是自己作坊出产的，所选用的药材都是非常讲究的，其他，卤菜讲究原汁原味，卤菜的色泽洁净，一看就能吊起人们的食欲。

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