开张角度。可以缓和树势，利于花芽分化。方法主要有拉枝、撑枝、别枝、里芽外蹬、背后换头等。在果实坐瓜至膨大期要保持土壤湿润，而在幼果开始膨大时，植株需水量猛增，这时一定要保持水分供应充足，否则极易形成畸形果或者僵果。在膨大后期则要适当控水，促使糖分累积，增加果实甜度，提高品质。拉枝时间宜在树体生长初期和生长末期（8月下旬～9月下旬）进行，以生长末期拉枝效果。
其果实既可观赏，又可食用。与其他观果植物相比，该树种不需要花费太多时间和精力去处理落果问题。高温干旱时对果树进行夏剪，使得枝条新增伤口，加大树体的蒸腾作用，必定加重危害。如必须修剪，在第批花结果开始成熟后，以促进中后期果实膨大为主要目的，这时植株的需水量和需肥量极大，尤其是对氮元素、钙镁元素的需求量更大，所以在施肥时也要注意保持镁、钙、硼等中微量营养。这对果实生长膨大有促进作用，还能提高植株抗病力，减少被病虫害侵染的几率。大青枣植株根系发达，大部分根系分布在浅土层，吸肥能力较强，而每个时期需要的施肥量大，但是肥料品种各有不同，所以大青枣的施肥管理不可马虎，要根据植株各个阶段需求供应肥料。可对一些病虫枝、弱枝、徒长枝等进行适当疏除修剪，不可多疏、重剪和短截。减少水分蒸腾和营养的大量消耗以及叶面水分过分蒸发和灼伤，减缓干旱对果实的影响。
作为国内的苹果市场还是要以大、红、甜的品种为主导方向，鸡心果不要看当时市场，虽然今年2019年河北地区卖到7-8元/斤，在植株生长中后期根系吸收力减弱，无法满足果实生长发育以及新梢抽出，这时就需要及时喷洒叶面肥。可以在壮果期每亩冲施嘉美红利1袋，同时叶面喷施1000倍液嘉美脑白金2-3次。。另外在冬季要做好防寒抗冻能力，可以每亩冲施嘉美红利1袋提高地温3-5℃，叶面喷施1000倍液嘉美金点1-2次防冻防害。这只是短时的昙花一现，它就像桃果类的珍珠枣油桃一样，没有技术门槛的品种早晚会烂市。
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