GB4806食品级检测，食品级检测报告上电商

 gb4806食品级检测，食品级检测报告上电商

根据gb 4806.1-2016 《食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求》，产品应提供充分的产品信息，包括标签、说明书等标识内容和产品合格证明，以保证有足够的信息对食品接触材料及制品进行安全性评估：

（1）标识内容应包括产品名称、材质、对相关法规及标准的符合性声明，生产者和（或）经营者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容；

（2）食品接触材料及制品的终产品还应标注“食品接触用”、“食品包装用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志，有明确食品接触用途的产品除外；

（3）有特殊使用要求的产品应注意标明使用方法、注意事项、用途、使用环境、使用温度等。对于相关标准明确规定的使用条件或超出使用条件将产生较高食品安全风险的产品，应以特殊或醒目的方式说明其使用条件。

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1. 法律依据和监管部门

     在中国，食品接触材料涉及到的主要法律有2部，分别为：食品安全法和产品质量法，分别明确了质量监督部门的责任和监管方式。

     其中食品安全法第四十一条规定：生产食品相关产品应当符合法律、法规和食品安全国家标准。对直接接触食品的包装材料等具有较高风险的食品相关产品，按照国家有关工业产品生产许可证管理的规定实施生产许可。质量监督部门应当加强对食品相关产品生产活动的监督管理。

      产品质量法第十五条规定：国家对产品质量进行抽查的方式，对可能危及人体健康和人身、财产安全的产品，影响国计民生的重要工业产品以及消费者、有关组织反映有质量问题的产品进行抽查。另外，根据之前质监部门发布的“三定”方案，由质监部门负责(承担)食品相关产品生产加工质量安全监督管理工作，组织实施生产许可、监督抽查等工作，按规定权限组织调查食品相关产品生产加工涉及的质量安全事故。

2. 国家标准以及规范

     除了法律之外，目前，中国也已经构建了完整的法规标准框架，包括通用标准，产品标准，测试标准和生产实践标准。其中特别提出了符合性声明（doc）和标签要求，建立了完整的法律法规体系，如下图所示：

产品,食品,合格,接触,材料,fcm

     在新的gb体系下，针对材料，已有针对常见的塑料树脂，塑料材料，橡胶，涂层，纸等常见的食品接触材料的标准。针对里面所使用的物质，有gb9685-2016《食品接触材料及制品用添加剂使用标准》来管理所有允许使用的添加剂品种，并规定了使用范围、zui大使用量、特定迁移限量或zui大残留量、特定迁移总量限量及其他限制性要求。除此之外，针对迁移测试，也提供了各种方法，包括样品预处理，总迁移量，迁移测试的条件设定等。针对生产环节，有gb31603-2015进行管理，对厂区环境，厂房，设施和设备，人员，原辅料要求，产品安全控制，管理机构，检验，追溯和召回，文件管理和记录均给出了相应要求。除此之外，有许多类别的产品包括常见的食品用塑料包装、容器、工具，食品用纸包装、容器、工具，工业和商用电热食品加工设备等常见的食品接触材料，均有相关的目录进行管理，实施许可证管理。从生产实践到产品标准，到测试，均有相关的标准进行管理。

3. 产品信息要求

产品标识信息应清晰、真实、不得误导使用者；

产品应提供充分的产品信息，包括标签、说明书等标识内容和产品合格证明，以保证有足够信息对食品接触材料及制品进行安全性评估；

标识内容应包括产品名称，材质，对相关法规及标准的符合性声明，生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期(适用时)等内容。

食品接触材料及制品终产品除应符合上述要求外，还应注明“食品接触用”或类似用语，或加印、加贴调羹筷子标志。有明确食品接触用途的产品（如筷子，炒锅等）除外。