哪些产品需要做食品接触材料测试

哪些产品需要做食品接触材料测试

中国食品接触产品标识核查

   根据gb 4806.1-2016《食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求》，产品应提供充分的产品信息，包括标签、说明书等标识内容和产品合格证明，以保证有住够的信息对食品接触材料及制品进行安全评估；

1、标识内容应包括产品名称、材质、对相关法规及标准的符合性声明，生产者和（或）经营者的名称、地址和联系方式，生产日期和保质期（适用时）等内容；

2、食品接触材料及制品的终产品还应标注“食品接触用”、“食品包装用”或类似用于，或加印，加贴调羹筷子标志，有明确食品接触用途的产品除外；

3、有特殊使用要求的产品应注意注明使用方法、注意事项、用途、使用环境、使用温度等。对于相关标准明确规定的适用条件或超出使用条件将产生较高食品安全风险的产品，应以特色或醒目的方式说明其使用条件。

2016年，全国出入境检验检疫机构共对151563批、4.69亿美元的进口食品接触产品实施检验监管，批次同比增长45.4%、货值下降2.1%。

进口产品主要包括日用陶瓷、塑料制品、金属制品、纸制品及其他材料制品，其中其他材料制品以玻璃制品为主。

根据白皮书，2016年全国检验检疫机构共检出不合格进口食品接触产品14895批，批次不合格率为9.83%，其中标识标签不合格14685批，安全卫生项目检测不合格154批，其他项目检验不合格206批。

白皮书建议进口商、消费者、行业协会、市场监管部门、检验检疫部门等在不同环节共同加强进口食品接触产品质量安全信息及风险信息收集，各尽其责，加强信息互联互通，维护消费者健康安全。

而食品接触产品强制性国家安全标准gb4806系列和gb31604系列已于2017年4月19日实施，涉及的产品包括：搪瓷、陶瓷、玻璃、塑料、树脂、纸和纸板、金属、涂料及涂层、橡胶等。

在此，特针对gb4806常见技术问题为食粉们整理了一篇问答，为进口食品接触产品合规应对提供建议及帮助。

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对于适用于中国新食品安全国家标准内的产品，满足新法规要求是以产品生产日期为准，还是以投放市场的时间为准?

解读：对于适用范围内的产品，满足新要求是以产品生产日期为准的。生产日期是指产品在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成为可在市场上销售的成品时的日期。进口产品，以通关时间为准。也就是说4月19日起生产或进口的食品接触用搪瓷、陶瓷、玻璃、塑料树脂、塑料、纸及纸板、金属、涂层、橡胶制品，以及消毒餐饮具，就要符合相应新国标的要求了。

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对于电饭煲内胆，金属表面完全涂覆聚四氟乙烯涂层，金属基材不与食品直接接触，是否就不需要做金属测试?

解读：需要同时符合金属基材和涂层的要求。一、有机涂层不是有效功能阻隔层，不能完全阻止基材的物质迁移到食品中，故金属基材迁移的风险仍然需要考虑;二、根据gb4806.1通用安全要求4.2.2，复合材料、组合材料、涂层产品中各类材质材料应符合相应国家标准规定。因此希科建议企业同时考察金属基材及涂层的符合性。同时，各类材料有相同项目的限量时，限量应取权重加和值。在无法权重加和值时，取小限量值。比如铬迁移量测试，涂层和基材都有要求，所以，涂层内胆测试时，铬迁移量判定值选择小值。

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对于复合材料纸(如蛋糕托)，与食品接触的表面是层铝箔，请问应根据gb 9683复合包装袋的标准还是gb4806.9金属材料的标准安排检测?

解读：国内目前对复合材料的管控标准有gb9683《复合食品包装袋卫生标准》，但该标准所针对的产品具有一定的局限性，仅适用于由纸、塑料薄膜或铝箔经粘合剂(聚氨酯和改性聚丙烯)复合而成的食品包装袋。而本处所指复合材料纸并不严格属于gb9683范围。

　　建议，如果属于gb 9683范围内的复合包装袋，那么可以按照gb 9683进行检测;同时，应该符合gb4806.1通用安全要求4.2.2对复合材料的相关规定，复合材料中各类材质材料符合相应国家标准规定，也就是说既要符合gb 4806.8纸制品的要求，也要满足gb4806.9金属材料的要求。

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新国标大量借鉴了欧盟食品接触法规的管理理念和方法，那么产品已经满足欧盟食品接触材料的要求，是否也同时符合新国标的要求?

解读：新国标虽然借鉴了欧盟对食品接触材料的管理理念和方法，但对于具体材料的管控项目、测试条件、大允许限值等方面的要求并不完全一致。如针对塑料成型品，新国标有高锰酸钾消耗量的要求，但欧盟并不管控该项目。所以已经满足欧盟要求的产品并不一定完全满足新国标的要求。