学校食堂蔬菜配送中心 东莞康有农业蔬菜配送
- 供应商
- 东莞市康有农业开发有限公司
- 认证
- 手机号
- 15016882473
- 联系人
- 薛先生
- 所在地
- 东莞市茶山镇茶山村吉祥北路19号
- 更新时间
- 2020-07-08 02:33
学校食堂蔬菜配送中心
减少贮菜的蒸腾作用
新鲜蔬菜含水量高达65-95%,在贮藏中易蒸腾脱水,如得不到补充,会引起组织萎蔫、皱缩、光泽消褪,使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要,应根据不同蔬菜的特性,控制贮藏期间的环境条件,如叶菜类的叶片表面积较大,成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大,蒸腾严重,在贮藏中易脱水萎蔫。因此,要增加贮藏室(库)的空气湿度,减少空气流动,学校食堂蔬菜配送中心,使贮菜处在高湿度环境中,使蒸腾作用降到低限度。此外,选用适当的包装材料也是提高保鲜技术的有效措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料,此类薄膜属于疏水性,为提高亲水性可涂表面活性剂,使薄膜表面生成薄水膜,这不仅能防混浊,尚能防止包装内水分凝结。在包装内还可放入水分蒸发乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等,以有助于保鲜。
对于自主采购配送的学校来说,虽然配送工作比较灵活方便,但在程度上浪费了人力物力资源。而对于采用配送(中心)公司的学校,一方面蔬菜单价是提高了,另一方面采购环节的减少使得总体成本得以下降,但不可忽略的一点是,东坑学校食堂蔬菜配送中心,这是高校集体与配送公司合作,这样才会使得采购配送整个过程的资源配置更优。通常,东城学校食堂蔬菜配送中心,在较大的城市才会有几所(或以上)高校,能一起合作选择这样配送方式的则不多,诸如此类的条件限制了此配送方式的发展。
现时农产品的配送主要还是消费者通过蔬菜批发市场或者农贸市场来自主采购,但专业的蔬菜配送公司业已发展起来,并且这将是未来的方向。
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