石碣学校食堂蔬菜配送 学校食堂蔬菜配送 康有农业蔬菜配送

学校食堂蔬菜配送果菜类、结球类、根菜类等，在贮藏过程中有后熟作用。在后熟过程中常发生一系列生理生化变化，如淀粉水解为糖，有机酸含量降低，单宁物质开始凝固与氧化，东莞学校食堂蔬菜配送，原果胶分解为溶解于水的果胶，寮步学校食堂蔬菜配送，叶绿素发生分解，风味改善，产生芳香成分，质地由硬变软等。因此，利用这种后熟作用，可提早采收蔬菜，并在贮藏过程中创造适宜的条件，以保持其后熟力。常用的方法是降低贮藏室的温度，保持高湿度，适时通风，排除积累的乙烯和其他气体，石碣学校食堂蔬菜配送，抑制水解酶活动，延缓水解速度，防止营养物质大量消耗，就能达到抑制后熟作用、延长贮藏期的目的。

学校食堂蔬菜配送配送过程：

蔬菜的配送流程  

1、订货。是配送中心运作周期的开始

2、收货。收货包括收货和验收入库  

3、加工。包括两方面的内容：一是制成品加工。二是初级产品加工 

4、储存。储存主要是为了保证销售需要，但要求是合理库存，同时还要注意在储存业务中做到确保商品不发生数量和质量变化。 

5、配货。根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来的一种活动 

6、配装 。为了提率用车集中送货。

7、送货。送货包括装车和送货两项活动。

东莞蔬菜配送介绍蔬菜质量如何保障

 一、在采购之前，我们会对我们的食品原料供应商进行筛选，选择合格放心的食材供应商。

 二、我公司拥有规范的检验室和完备的检测设备，学校食堂蔬菜配送，整个采购、入库、发货出仓、需求方验收整个过程都要进行抽样检验检测。

 三、我们公司无论在配送还是在食堂管理上都有规范的操作流程，以保证食品的安全。

 四、在上岗前，我们所有的从业人员都会接受专业的食品安全培训。  

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